Број чоколаде
Према најновијим америчким истраживањима проведеним на Универзитету Лома Линда у Калифорнији, када је ријеч о чоколади, бројеви су важни, а постоци чине разлику: 70% какаа и 30% цјеловитог и органског шећера од трске су захтјеви од суштинског значаја да се потврди да тамна чоколада добро ради, очигледно у малим количинама.
Онда се не варајте , чоколада не чини да изгубите тежину и конзумирате шалицу чоколаде на дан, рипање чоколаде, кремини или шипке са другим шећером и мастима који се додају, није иста ствар. Да видимо зашто.
Чоколадне предности
Најновије студије објављене прошлог априла показују да редовна и минимална потрошња тамне чоколаде:
> смањује стрес и упалу;
> повећава меморију;
> јача имуни систем;
> побољшава расположење.
Све ово произилази из чињенице да је какао, као што знамо, важан извор флавоноида, али у ствари, то је први пут да су ефекти које они имају на људске субјекте виђени и проучавани, посебно у погледу њиховог благотворног ефекта за когнитивни, ендокрини и кардиоваскуларни систем .
Као што је истакао истраживач Лее С.Берк, истраживања су показала да што је већа концентрација какаоа, то је већи утицај на когнитивни систем, меморију, расположење и имунолошки систем, посебно на одговор Т лимфоцита. .
Као летња чоколада
Директно са сајта Еуроцхоцолате, ево савета стручњака да конзумирају тамну чоколаду иу летњој сезони:
> покушајте да задржите чоколаду на хладном и невлажном месту, у сваком случају испод 20 ° Ц;
> може се чувати у фрижидеру, али чврсто затворена и покривена, како би се спријечило упијање мириса;
> ако желите чоколаду, можете је и држати у замрзивачу, али пре него што је ставите на собну температуру мора проћи кроз фрижидер, како би се постепено пролазио;
> растопљена тамна чоколада љета добро иде уз воће, лијеп и забаван начин да се једе, како за романтичне вечере, тако и за дјецу.
