Миле против стреса: изаберите житарице које дају пуњење

Антистресно просо захваљујући магнезијуму

Упркос свом знанственом називу Паницум Милиацеум може обманути, просо је једна од оних житарица које се називају антистрес .

Управо због чињенице да садржи магнезијум, оснажујућа супстанца пар екцелленце, неопходна је за активирање мишићних ензима и тоника нервног система, али не само.

Просо такође садржи витамине - као што су витамин А, витамини Б и витамин Е - и минерале, укључујући гвожђе, фосфор, магнезијум, флуор и силицијум.

Поред просоја, магнезијум се такође налази у другим намирницама које никада не би требало да недостају на столу, посебно у периодима дубоког психофизичког умора ; ове намирнице су пшеничне клице, бадеми, индијски орах, хељда, љешњаци, датуље, смокве, суво грожђе, кромпир, банане, зелено лиснато поврће и сјеменке сунцокрета и суво воће .

Коме се препоручује миља

Одлично за оне који прате веганску или вегетаријанску исхрану, просо је погодно и за труднице, спортисте, анемичне и опорављене особе, углавном за све оне којима је потребан опоравак организма.

Није случајно да је просо енергизирајућа житарица, савршена и за ученике, за оне који се суочавају са интелектуалним тешким радом и за оне који пате од депресије и несанице.

Захваљујући чињеници да не садржи глутен, просо се препоручује и онима који пате од целијакије или оних са алергијама. Недостатак драгоценог магнезијума који садржи може довести до слабости, главобоља, раздражљивости, напетости и тремора мишића.

Како јести просо

Просо би стога требало конзумирати најмање једном недељно, могуће у интегралној верзији, у супротном, декортицирано просо је такође добро. Изврсно уместо пшенице као кускуса, просо је погодно и за супе, а ако се помеша, користи се за згушњавање крема и баршуна уместо скроба, кромпира или брашна. Кобасице на бази просоа су такође одличне.

Може се купити у врећама од пола килограма или више, у добро опскрбљеним супермаркетима, на интернету иу природним продавницама и органским производима. Торба од 500 грама кошта око 3/4 еура.