3 формуле за истицање органске хране
Заједно са листом састојака, називом производа, количином, производном партијом, производном фирмом, методом очувања и присуством било које алергене супстанце, истеком органске хране или не, је информација мора бити приказан на етикети органске или индустријске хране. Пре стављања производа у колица, апсолутно морате обратити пажњу на ову важну ставку.
По закону постоје 3 различита начина за означавање истека биолошке хране: "Унутар се конзумира", која се користи за најраније покварљиве производе и означава обавезни рок у којем се производ мора конзумирати; "Да се конзумира пожељно унутар" или "Да се конзумира пожељно до краја." Ове последње две скраћенице користе се за мање кварљиву храну и наводе датум до којег производ задржава своја специфична својства.
Датум истека органске хране
Ваљаност истека органске хране је одмах мања ако потрошач не поштује исправне методе очувања производа, које морају бити назначене на етикети када утичу на рок трајања.
Узмимо случајан примјер: узми тофу . Када је напола отворен и конзумиран, тофу мора да се чува у фрижидеру, након урањања у посуду напуњену водом која се свакодневно мења; на тај начин се може задржати око недељу дана.
Ако постоји потреба да се продужи дуже, најбоље је исушити га, а након стављања у врећицу или у одговарајућу посуду направити мали простор у замрзивачу. Недостатак ових предострожности нарушава ваљаност истека и нутритивну вредност производа: у случају тофуа, то би утицало на саму природу протеин-липидне хране која је сама по себи потпуно лишена холестерола и ниских калорија.
Сазнајте више о својствима и нутритивним вредностима тофуа
Корисни онлине ресурси за истицање органске хране
Остављамо вам неколико корисних линкова како бисмо боље разумели колико је важно истражити тему рока трајања органског производа:
- Гуидацонсуматоре.цом, пун многих трикова за очување хране;
- Алиментатион-салуте.ит, сајт којим управља Андреа Серра, млади нутрициониста биолог специјализован за Хуман Нутритион Сциенцес. Овде ћете наћи корисне информације о томе како треба написати датум истека рока употребе, листу намирница за које рок употребе на етикети није обавезан;
- Сицуреззалиментаре.цом ; овај портал је веома драгоцјен ресурс: пронађите информације о системима контроле хране, означавању хране, роковима, сљедивости хране, правилима превенције хране, дубинској анализи алергена.
