Човек се одувек питао шта је тајна дуговјечности, а данас се чини да је овај одговор дао резултат недавног истраживања које је спровео британски универзитет у Леедсу, који је, иначе, саставио листу са 20 анти-аге суперхране.

Ова листа садржи јабуке, купине, чај, боровнице, брокуле, житарице, вишње, парадајз типа Пацхино, кафу, бруснице, тамну чоколаду, зелени чај, наранџе, брескве, шљиве, малине, црвено грожђе, црвени лук, шпинат, јагоде . Све ове намирнице имају исти заједнички хемијски принцип: полифенол .

Полифенол је веома моћан природни антиоксидант који смањује учесталост кардиоваскуларних болести и помаже успорити процес старења.

У попису суперхране, насупрот ономе што се може замислити, не постоје изванредне намирнице, већ производи који су дио нашег свакодневног живота и који се лако могу наћи у сваком супермаркету и воћу и поврћу. Одавде се помисли на наше баке и деде који су припремали ову храну за свакодневни оброк.

Данас смо, заправо, навикли на сложеније и практичније оброке за кување. Врло често ове намирнице пролазе директно из бројача замрзнуте хране у микроталасну пећницу . Није ни чудо што међу 20 супер-хране против старења постоје управо они једноставни и оригинални производи које наша земља нуди. На листи доминирају локално воће и поврће.

Трешње и јагоде, на пример, сматрају се одличним антиканцером захваљујући високим концентрацијама антоцијана (пигменти који дају боју плоду) који помажу побољшању перформанси мозга.

Пачино-парадајз, црвени лук, спанаћ и броколи који својим фитопринципима помажу да се смањи ризик од рака простате. Наранџе, брескве, шљиве затварају чудесну листу и чак и ако се не помене овај мени чуда, чаша доброг црвеног вина несумњиво може допринети здрављу и ... расположењу.