Наша срећа не зависи само од онога што нас окружује; у његовој основи постоје и биолошки фактори, укључујући хормоне и неуротрансмитере као што је серотонин .

Овај молекул је одговоран за наша осећања задовољства, оптимизма и, наравно, среће. Када је концентрација у крви висока, расположење је боље; напротив, депресија је повезана са смањењем њеног нивоа.

Није изненађујуће да најсавременији антидепресиви дјелују тако што повећавају количину серотонина доступног мозгу.

Гени који утичу на ниво серотонина

Нивои серотонина у нашем мозгу зависе од дејства два гена :

> прва (5-Хттлпр) одређује њену дистрибуцију . Постоје две варијанте, од којих је једна повезана са већим задовољством за живот;

> други (Мао-А) контролише његову деградацију . Једна од његових варијанти је повезана са ризиком од облика агресије; код жена, ниска разина изражавања ове варијанте повезана је с већим осјећајем среће.

Међутим, генетика није једини фактор који може регулисати нивое овог молекула.

Серотонин: где се налази у природи?

Узимање прекурсора серотонина - аминокиселине триптофан - у пречишћеном облику омогућава повећање нивоа овог неуротрансмитера у мозгу.

Нажалост, уместо тога није лако повећати ниво серотонина експлоатацијом његовог присуства у храни, као и триптофана.

Серотонин је присутан, на пример, у бананама, које ипак нису корисне за побољшање расположења. У ствари, када се једном апсорбује, серотонин не може прећи из крви у мозак, где треба да изврши своју акцију. Исти проблем је и код чоколаде .

Чак и идеја о повећању њеног нивоа конзумирањем хране богате триптофаном (као што су индијски орах, орах, кикирики, бадеми, сјеменке сезама, сунцокрета и сјеменке бундеве, какао и житарице - пшеница, пиринач, кукуруз) није лака. као што се може надати.

Унос α-лакталбумина - протеина млека који пропорционално садржи више триптофана од већине других протеина - је, на пример, повезан са побољшањима расположења. Међутим, није реално мислити на стално повећање количине триптофана у храни на основу уноса овог протеина.

У другим случајевима конзумација хране која садржи ову аминокиселину није увек повезана са повећањем нивоа серотонина у мозгу због конкуренције за транспорт у мозгу између такозваних неутралних аминокиселина. Унос триптофана са храном богатом протеинима.

Међу неутралним аминокиселинама, најмањи је триптофан. Повећана потрошња протеина ће повећати концентрације, али ће такође повећати оне аминокиселине са којима мора да се такмичи да се транспортује до мозга. У поређењу са њима, она ће увек бити у мањини.

Међутим, овом феномену морамо додати улогу коју имају унос антиоксиданата (посебно обилују намирницама биљног порекла), који могу повећати проток триптофана у мозгу, смањујући његову деградацију.

Коначно, изгледа да састав бактеријске флоре цријева такође утиче на доступност триптофана.

Ови феномени утичу на могућност значајног повећања серотонина, али то не значи да храна не може играти никакву улогу. У прошлости су пронађене занимљиве асоцијације између уноса триптофана поријекла хране и психолошког благостања.

Међутим, ситуација изгледа сложенија него што се може замислити: потрошња угљикохидрата је такође повезана са повећањем серотонина у мозгу, али само ако оброк има ограничен садржај протеина (мање од 2%).

Шта помаже серотонин

Затим постоје и други фактори који могу помоћи да серотонин подигне природно.

Први је светло које се већ користи као лек против сезонске депресије: још један добар разлог да се више времена проводи на отвореном не само зими, већ и лети.

Такође се чини да физичка активност такође може помоћи у повећању серотонина у мозгу. Поново, користи од овог природног лека се већ користе у лечењу депресије.

Коначно, веза између серотонина и среће изгледа да је двострука: покушај да се побољша своје расположење, на пример кроз психотерапију, може помоћи да се повећа ниво овог драгоценог неуротрансмитера.

Превише серотонина: шта га изазива?

Не смијемо заборавити да су и ексцеси серотонина опасни . Њене нуспојаве укључују и физичке болести (као што су дрхтање) и промјене у психолошком стању.

Срећом, међутим, то су проблеми који су углавном повезани са уносом лекова, док су природни вишкови серотонина ретки и нису повезани са храном, већ са патолошким стањима.

Серотонин, који метод изабрати да се повећа?

У неким случајевима, лекови су потребни за повећање нивоа серотонина. Лекар ће одредити да ли је прикладно ослонити се на лекове овог типа.

У другим случајевима, најбоље рјешење је дјеловање на свестрани начин живота. Добро је упамтити да је, да би остала здрава са храном, боље да се не ослањате на једну једину храну која се сматра супер здравом, већ да гарантујете исхрану која је разнолика и нутриционистички избалансирана.