Припрема биљних чајева

Припрема биљних чајева: први корак

Припрема доброг биљног чаја није тако једноставна, прије свега морате бити добро информирани о специфичним својствима сваке биљке, о могућности кориштења њених различитих дијелова (цвијеће, коријење, дрвени дијелови, кора, лишће) и њихову комбинацију.

Када се специфичне карактеристике лековитог биља препознају кроз читања и књиге о фитотерапији или курсевима и самосталном учењу, можете покушати да комбинујете различите делове заједно. Међутим, ако мислите да немате довољно стрпљења или жеље или времена да уђете у тему, увијек је добра идеја ослонити се на свог поузданог травара за припрему биљних чајева.

Припрема биљних чајева: механика фитокомплекса

Добра припрема биљног чаја наставља се са ефективном комбинацијом појединих делова, што даје могућност да се максимално искористи фитокомплекс који се налази у свакој појединачној биљци. Али како ћете знати које дијелове или биље комбинирати? Узмимо за пример пирамиду: у бази је основни лек, који је биљка која садржи активни принцип, ефикасан за поремећај који желите да излечите. На другом мјесту је адјувант, или једно или чак више биљака које су у могућности да дјелују у синергији с основним лијеком за побољшање његових учинака.

На трећем месту, пењући се ка врху пирамиде, ту је комплемент, трава која може дати биљном чају пријатан укус, и на крају коректор, ту биљку која побољшава органолептичке карактеристике биљног чаја.

Припрема биљних чајева: сјецкање

Приликом сечења и сечења биља које чине препарат биљних чајева, важно је пратити пажљив поступак. Биље треба убирати у право време, оставити да се осуши и затим темељито исјецкати, користећи малтер у камену или мермеру, као што је то учињено једном, без да трава дође у контакт са ножевима или металним деловима који могу да промене компоненте . Припрема биља за биљне чајеве се врши правилно ако се различити делови секу на праву величину: биље не сме да постане прашина, иначе би их било тешко капати.

Колико год да је припрема, веома је важно очување припремљених чајева: у стакленим посудама херметички затвореним и далеко од светлости.

Припрема биљних чајева: инфузија, одварак или мацерација?

Коначна припрема биљних чајева захтева употребу воде за активирање својстава фитокомплекса. Можете се понашати на три различита начина: инфузија, одварак или мацерација. За инфузију само прокувајте воду, ставите биљке и оставите да се одмара неколико минута, или за одређено време за сваку биљку; за припрему есенције потребно је поново прокухати воду након стављања биљака и пустити да се одмара.

За мацерацију, биљке се остављају у хладној води неколико сати, понекад преко ноћи, а смјеса се пије хладном.

Важно : биљни чај треба одмах попити, само тако важни дијелови не испаравају са паром, због чега неке чаше за биљни чај имају поклопац!