Особине рооибос црвеног чаја

Јесен је стигла, ми смо на првом хладном и, у неким случајевима, првим кишним поподневима и "хигге" . Шта би могло бити боље него да се мазимо врућим и врућим пићима, можда подсећајући на далеке земље?

Мирис и арома рооибос црвеног чаја су веома привлачни у том смислу, и не заборавимо да су својства овог драгоценог пића изузетна: богата протеинима, минералним солима и витамином Ц, црвени рооибос чај ​​је пре свега дискретан природни антиоксидант ; његова боја мора бити специфицирана, јер постоји и зелена верзија, Греенбусх рооибос, чији листови нису ферментисани, већ суши и процес оксидације (за разлику од црвеног рооибоса) је блокиран паром.

Прави додатак благостању, рооибос чај ​​садржи гвожђе, калцијум, цинк, калијум, бакар, магнезијум, манган и натријум .

Међу предностима овог чаја - не припада, као и други чајеви познатим породицама Цамелиа Синенсис или Ассамица, већ је то биљка сама по себи, Аспалатхус линеарис - она ​​такође укључује и свој оснажујући унос током трудноће. Не садржи кофеин (тхеине), може се узимати у великим количинама и погодан је за све узрасте.

Поријекло рооибос чаја

Африка је земља поријекла овог чаја тако посебног карактера, који припада породици легуминозе и узгаја се прије свега у јужном дијелу земље, гдје је у одређеним подручјима природно расла. У Африканцима, језику којим говоре колонисти из Холандије, "Рооибос" значи "црвени грм" .

Овај видео иоутубе јасно илуструје историју црвеног чаја, чија се производња проширила годинама, делимично механизована и разноврсна. Жетва се одвија између јануара и априла, ручно секући гране ових грмова које су веома сличне метли. Процеси ферментације и оксидације дају ломљеном чају карактеристичну јантарну боју и карактеристичну слатку арому.

Рецепти са рооибос чајем

Рооибос чај ​​зачињен млијеком за загријавање вашег опуштајућег послијеподнева, читање књига и уређење вашег дома је припремљено овако:

Састојци за две особе:

> 4 кашичице црвеног чаја рооибоса;

> два каранфилића;

> 6 сломљених кардамона;

> штап са циметом;

> комад свежег ђумбира;

> млеко (поврће или не, по укусу) неколико шоља.

припрема

Ставите све зачине у посуду, а затим ставите мали лонац воде на чир, искључите га и додајте заједно са црвеним чајем од рооибоса . Оставите да се унесе око 15 минута, затим филтрирајте и додајте инфузију у кипуће млеко, с обзиром на пропорцију од 15% инфузије и остатак млека. Добро промешајте и засладите по укусу медом или сирупима.

Још "врућа" верзија? Користи се за припремање овог напитка уз додатак амаруле, ликерске креме произведене у Јужној Африци на бази дивљих плодова, чији укус подсјећа на благо воћну карамелу.

Корисне консултације: ВорлдТеаНевс.цом