Биодинамички повртњак: које су базе?
Почетак производње биодинамичког повртњака значи прије свега мислити на повртњак без кемикалија, у свакој фази његе и припреме, од сјемена до плода. За исхрану земље, корена и садница, неопходно је користити биодинамичка ђубрива .
Да би се постигао савршен биодинамички повртњак неопходно је познавати порекло и специфичне потребе биљака и поштовати их: на пример, знајући да парадајз, који потиче из Централне и Јужне Америке, треба средње количине воде, да ће лук бити још је потребно мање и да порилуку треба толико воде, јер долазе из долина јужне Европе, богате ријекама, простором, топлином и храном.
У биодинамичком врту има много симпатија
Биљке помажу једна другој и постоји симпатија у биодинамичкој башти! Не верујете у то? Пробајте сами! Да би се успоставио добар биодинамички повртњак, потребно је "повезати" биљке једна са другом : свака биљка емитује излучивање киселине и гасове, како из корена тако и из лишћа и плодова. Ови секрети могу имати позитиван или негативан утицај на биљке поред њих: биодинамички врт такође узима у обзир овај фактор. Никада не стављајте биљке из исте породице у близину, на пример: не стављајте тикве, краставце и тиквице, све које припадају крављику, у истом кревету, оне би привукле милијарде истих паразита и пате два пута!
С друге стране, важно је знати да постоје биљке које, ако се узгајају једна поред друге, бране једна другу од агресије . На пример, корен парадајза производи супстанце које помажу целеру да расте; мрква држи лук одлетјети, и обрнуто. Коприва, далеко од тога да је лоша трава која убоде, је благодат за земљу: она помаже да се земљиште да важне минерале и хранљиве материје, као што су азот, гвожђе, протеини, фосфати и мравља киселина, силициј. У биодинамичкој башти коприва расте неометано ту и тамо. Боље онда лијеп и живахан повртњак или повртњак пун пестицида? Ако више волите прву, пажљиво пратите 5 правила "консоцијација".
Дакле, ружа је звоно аларма
Да ли сте икада видели ружу на почетку реда? Узмите у обзир да су у изради биодинамичког врта чак и ароматичне биљке и цвијеће неопходни савезници. Посебно ароматично биље не само да је добро у кухињи: лук власац, кадуља, ружмарин, оригано и тимијан су такође драгоцени чувари, прави "регулатори" биодинамичке баште. Свако поврће треба да има ароматичну садницу поред свог корена. На исти начин цвеће, каранфил, гербера, невена, ружа. Ружа се разболи пре грожђа и упозорава фармера да је време за интервенцију!
Мање рад са биодинамичким повртњаком
Биодинамички повртњак нас чини мање напорима: на пример, када радимо земљу у биодинамичкој башти, није неопходно да је често окрећемо, заиста! Мислите да ова не-акција избјегава уништавање аеробних и анаеробних микроорганизама присутних између коријена и тла, што је добро за биљку. Очување биодинамике тла ствара осмозу у ризосфери (дио тла који окружује коријење биљака), или размјену твари и природно исправну равнотежу.
Да бисмо избегли болести које погађају исте биљне породице, морамо знати и наизмјенично измијенити оно што садимо, слиједећи правило плодореда . На пример, ако је легло узгојено на одређеној тачки у башти, неће се морати вратити тамо пре 4 године.
За биодинамички повртњак, погледајте месец и звезде
На крају, биодинамичка башта заснива се на "звезданом месецу" (27, 32 дана) , што је у пракси време када је месецу потребно да се окрене око земљине осе. Месец, са своје стране, пролази кроз 12 зодијачких констелација, од којих свака има карактеристике које такође утичу и додирују Земљу.
Конкретно, улазак Месеца у сазвежђа стимулише различите делове специфичне групе биљака, корена, цвећа, лишћа и воћа. Због тога календар, односно пољопривредни лунар који прати биодинамички метод узима то у обзир.
Корисни савети, књиге : За оне који желе да се продубе, запамтимо "Практични приручник биодинамичке пољопривреде" и "Биодинамички повртњак"
