Вегетаријанска јела су супротна дисоцирајућој дијети

Када радимо на припреми вегетаријанских јела, још је неопходније да узмемо у обзир дефинисану теорију " хране комбинације ", односно комбинацију хране и хране, за припрему истих. На пример, они који следе вегетаријанску исхрану, сигурно ће предузети неке мере предострожности да узму праву количину витамина Б12 и других основних хранљивих материја.

Стога је добро обратити посебну пажњу. Према научницима који су размишљали о комбинованим јелима и јелима, прије свега Грахаму у 19. стољећу, након чега је слиједио његов ученик Схелтон, отац познате "дисоциране дијете", како би боље радио, ензими требају урадите то на једној храни одједном, без потребе да радите са различитим типовима ензима за варење различитих намирница; Ова врста исхране, која у суштини нуди монотематске оброке, за вегетаријанске нутриционисте, и не само, је изразито упитна.

Шта повезати у вегетаријанским јелима и јелима

У вегетаријанској исхрани, супротно идеји Схелтонових прехрамбених асоцијација, могу се наћи комбинације вегетаријанских јела на бази житарица и воћа, махунарки и протеина житарица, сирева и воћа, а то изгледа да уопште није на штету дигестија, заиста. Вегетаријанска исхрана је фантазија боја и укуса која обједињује вишеструке намирнице у једном оброку и ужива у увођењу нових, које можда чак нису ни разматране раније: зобене пахуљице, житарице или пире или интегралне тестенине, клице, пиринач свих врста, сеитана, тофуа, проса, разних сјеменки и орашастих плодова свих врста, зачина и тако даље.

За разлику од дисоциране исхране, вегетаријанска исхрана је осмишљена тако да се мијеша и мијења, на основу разматрања да су намирнице саме састављене од различитих база. Ако се мисли о најсиромашнијој популацији, или онима који не могу да приуште месо, настале су комбинације које су довеле до комплетних вегетаријанских јела, као што су пиринач са лећом у Индији, кускус са сланутком у Африци, пиринач, пасуљ и Касава у Јужној Америци . Укратко, постоје намирнице за комбиновану вегетаријанску исхрану коју би они који су вегетаријанци требали увијек имати на столу, да можете уживати у међусобном мијешању. И зашто не, у слободно вријеме, када сте далеко од пећи, пролистајте неколико страница Вегетаријанске хране, књигу Лепетит Де ла Бигне и Аманте, како бисте боље разумјели комбинације, побољшање окуса и уздизање нутритивних принципа.

Имаге | флицкр