Откривање својстава зимског поврћа .
Зимско поврће: коморач
Коморач се заправо развија у другим месецима у години, али су уобичајено присутни у башти током јесени и зиме.
Феннел је међу зимским поврћем можда најтипичнији дио Медитерана. Користи се на крају оброка као помоћ за варење, или као прилог за обогаћивање мешане салате. Може се јести или сирово или кувано.
Феннел, сезонско поврће које је такође доступно у марту, најпознатији је по својим пробавним својствима, али такође делује против формирања абдоминалних гасова и абдоминалних контракција. Има запаљиву снагу и прочишћавајућа својства, посебно против јетре и крви, а за оне који прате дијету за мршављење током зиме, она је драгоцјени савезник: суочена са веома мало калорија, има добру снагу засићења и добар део витамина и минерали.
Откријте и особине зимског воћа
Зимско поврће: купус и броколи
Броколи, репа, купус и карфиол припадају истој породици и прави су протагонисти зимског поврћа. Изврсни су за прво зачињавање, идеални су и за добијање лаганих прилога пуњених укусних пита.
Као и свако поврће, они имају различита својства : богати су минералима и садрже витамине Б, витамин Ц и добар дио дијеталних влакана; помаже у борби против затвора и задржавања воде.
Купус има добар удио фолне киселине и помаже у стимулацији имуног система; репа је посебно корисна за добробит коже; купус је мало калорија и има високу снагу засићивања, као и добар садржај витамина и минерала .
Остала зимска поврћа
Али није овде; Зимско поврће је још увијек прилично разнолико и укључује шпинат, репу, радич, зелену салату, репу, од којих свака има своје карактеристике и својства.
Шпинат, на пример, одлични су савезници очију, мишића, црева и срца, али да би у потпуности искористили сву храну коју могу да понуде, било би боље да их једу сирове, у салатама, зачињене са мало соли, маслиновим уљем и соком. лимун.
С друге стране, радич, сезонско поврће у јануару, прочишћава и нуди драгоцјену помоћ онима који пате од затвора и пробавних тегоба; она такође садржи триптофан, супстанцу која поспешује сан.
