Црвене алге се широко користе иу кухињи иу козметици. У ствари, користе се као згушњивачи и стабилизатори хране, али и за лечење гојазности и целулита. Хајде да сазнамо боље.
>
>
Опис црвених алги
Црвене алге или Рходопхита, од грчке "ружичасте биљке", је еукариотски организам који углавном живи у топлим морима, али не само. Идентификоване су и врсте црвених слатководних алги. Међу црвеним алгама налазимо Цхондрус цриспус, и врсте које су с њим повезане, врло уобичајене дуж сјеверних обала Атлантског океана, гдје формирају тепихе у подморју.
Црвене морске траве обилују чистим тропским водама, где њихов црвени пигмент, фикоеритрин, омогућава фотосинтезу да се одвија на већој дубини од зелених алги. Ове алге су црвенкасте боје због присуства карактеристичног црвеног пигмента, помешаног са плавичастим пигментима, фикоцијанина: комбинација ових боја, заједно са хлорофилом, генерише типично црвене алге или, у другим случајевима, пурпур.
Откривено је око 4.000 различитих врста црвених алги, које многи научници и стручњаци сматрају био-градитељима, због њихове способности да допринесу формирању седиментних стена.
Ове алге су заиста важне у формирању коралних гребена, јер производе нови материјал и цементирају друге организме заједно. Употреба црвених алги и алги уопште, посебно је уобичајена на истоку, где се узгајају и сматрају гастрономском делицијом.
Својства и употреба црвених алги
Црвене алге се обично користе иу кухињи иу козметици. У кухињи су као згушњивачи, емулгатори, гелирајућа средства и стабилизатори. Црвене алге се такође користе као адјуванти у лечењу гојазности, прекомерне тежине, целулита и сродних поремећаја.
У козметици за паковање крема против старења, блата, хидратантних, еластичних и антицелулитних емулзија. Заправо, њихов састав је познат, богат драгоценим минералним солима које долазе из мора, и јодом, који може да користи организму и изнутра и споља; много се користе у таласотерапији .
Врсте Палмариа палмата и Порфира, на пример типичне за британска мора, користе се као храна за људску исхрану. Палмарија је посебно јаког и пикантног укуса и тамно црвене боје: користи се за припрему укусних јуха и за обогаћивање зачина .
Чини се да алге такође имају одређену антистресну моћ и регулишу производњу кератина, веома важног за нокте и косу, али и да се супротставе екцему и псоријази. Све више крема, лосиона, детерџената садржи црвене алге, корисне за спречавање нечистоћа коже и за давање виталности зрелој кожи.
Такође има ефикасан хидратантни и заштитни капацитет, користан против загађења и спољашњих агенаса. У индустријском сектору, производи добијени прерадом црвених алги користе се као лак за аутомобиле и боје.
Такође сазнајте које су непријатељске алге од целулита
Предности црвених алги
Богатство алги је углавном у великој количини драгоцених минерала који чине, као што су магнезијум, калцијум и калијум. Црвене алге су углавном направљене од целулозе и имају својства фотосинтезе. Генерално, ћелијски зид црвених алги је извор полисахарида, као што је агар агар, и каррегенина, желатинозних супстанци које се користе у храни, исхране (оне подстичу осећај ситости и природних лаксатива ), индустријских и козметичких, као што су желатин или згушњивач.
Црвене алге имају способност да тонизирају и ревитализују епидерму, посебно ако је кожа сува, без тона, тупа и уморна. Црвена алга је одличан бактерицид, такође делује као анти-слободни радикали, прочишћавајући, антиоксиданс и антиканцерогени.
Остале корисне особине алге су због високог садржаја минерала, као што су цинк, етерично уље, полисахаридни скроб, јод и добра доза витамина Ц, витамина Б и ПП. Чини се да црвене алге имају својство апсорбовања рендгенских зрака које могу нашкодити тијелу и добро је за косу.
цонтраиндицатионс
Имајући у виду садржај јода, црвене алге су контраиндиковане у случају хипертиреозе и треба их узимати са опрезом чак иу случајевима наводно измењене функције штитне жлезде.
У присуству хипертензије, саветује се да се консултујете са лекаром пре употребе и генерално је контраиндикован током трудноће. Предозирање може изазвати тремор, тахикардију, висок крвни притисак, дијареју.
