Појам одржива пољопривреда значи пољопривреду која поштује не само природне ресурсе, већ и радника и произвођача. Хајде да сазнамо боље
Шта је одржива пољопривреда
Концепт одрживе пољопривреде је веома широк и сложен. Може се посматрати са еколошке тачке гледишта, што значи пољопривреду која поштује природне ресурсе, као што су вода, плодност земљишта, биодиверзитет, и која не користи хемикалије које загађују околину.
Можемо говорити о одрживој пољопривреди са друштвеног становишта, то јест капацитету цјелокупне глобалне пољопривредно-прехрамбене производње да се суочи са глобалном потражњом, не само индустријски развијених земаља, већ и оних у развоју.
Коначно, пољопривреда се може разумети са економске тачке гледишта, што је повољно за фармера промовисањем праведних прихода (фер трговина), заштитом здравља оператера и побољшањем квалитета живота пољопривредника и цела компанија.
Који су кораци ка одрживој пољопривреди?
Не постоји јединствен начин за одрживу пољопривреду. Пољопривредни модели који примењују одрживе принципе и технике су различити:
- Органска пољопривреда: то је производна метода која се спроводи у складу са европском регулативом ЦЕЕ 2092/91, допушта само употребу природних супстанци, избјегава прекомјерну експлоатацију ресурса као што су земља, вода и зрак. Органске фарме не користе синтетичке хемикалије (ђубрива, хербициди, фунгициди, инсектициди, пестициди), али користе природна ђубрива и плодореду. ввв.аиаб.ит
- Биодинамичка пољопривреда: то је производни принцип заснован на антропозофској визији света, коју је 1924. године разрадио аустријски филозоф Рудолф Штајнер. Биодинамика има за основу поштовање земаљског екосистема узимајући у обзир космичке законе (посебно месечеве) и активирање живота у тлу, тако да се биљке могу регулирати и прилагодити вањским увјетима. Никаква хемијска ђубрива или пестициди се не користе и природни препарати се дају у хомеопатским дозама како би се побољшала плодност тла и раст биљака. ввв.агрицолтурабиодинамица.ит
- Пермакултура: је дисциплина коју су створили Бруце Цхарлес 'Билл' Моллисон (Станлеи, 1928), аустралијски научник и природњак. Термин пермакултура не значи само скуп пољопривредних пракси које имају за циљ одржавање природне плодности земљишта, већ и интегрисан систем дизајна који испреплиће теме специфичне за архитектуру, економију, екологију и правне системе. за предузећа и заједнице. Пермакултура је метода за пројектовање и управљање природним пејзажима како би се задовољиле потребе становништва као што су храна и енергија и омогућила одрживост природних екосистема. ввв.пермацултура.ит
- Еколошка села : то је тип заједнице која је главни циљ очувања животне средине, доживљавајући различите стилове живота од оних које намеће садашњи друштвено-економски систем. Учешће учесника је добровољно и подразумијева дизајн стамбених јединица како би се минимизирао утјецај на околиш, кориштење обновљивих извора енергије и самоодрживост хране на темељу пермакултуре или органске пољопривреде. Укратко, еко села омогућавају задовољење многих основних потреба, као што су дом, храна и рад, гарантујући заједници бољи квалитет живота који није повезан са динамиком потрошње и глобализације коју предлаже данашње друштво. ввв.ецовиллагги.ит
- Пољопривредна солидарност : производи од солидарности и одрживе пољопривреде расту на земљишту слободном од експлоатације људи, ослобођеног уцјена, уцјене и мафије. То је пољопривреда која поштује човека и животну средину, на основу директних, чврстих односа поверења, да смањи дистанцу између оних који култивишу земљу и оних који уживају у њеним плодовима.
Циљеви одрживе и инклузивне пољопривреде
Пољопривредна солидарност предлаже економски модел заснован на обавезујућем етичком кодексу за све субјекте који раде у овом сектору и који има за циљ:
- побољшати животне услове произвођача повећањем њиховог приступа тржишту, плаћањем своје робе по повољнијој цијени и осигуравањем континуитета комерцијалних односа,
- промовисати развојне могућности за угрожене произвођаче, посебно групе жена и аутохтоних народа, и заштитити дјецу од експлоатације,
- ширење информација о економским механизмима експлоатације, кроз продају производа, фаворизовање и подстицање потрошача на раст алтернативног става према доминантном економском моделу и тражење нових развојних модела,
- штите људска права промовишући социјалну правду, еколошку одрживост, економску сигурност, промовишући правично и одрживо коришћење еколошких ресурса.
