Први корак који слиједи дијету која помаже да се контролира колестерол је подјела хране на двије категорије: храна која ће бити укључена у исхрану и намирнице које треба избјегавати.
Животињске масти нису једини непријатељи; дијета такође може да пружи драгоцену помоћ како би се избегло додавање других кардиоваскуларних фактора ризика; стога ће све намирнице које промовишу повећање тежине, хипергликемију или хипертензију такође бити ограничене.
Висок холестерол и исхрана: оно што можете јести
Почнимо са добрим вестима : шта укључити у исхрану против високог холестерола. Очигледно је да се ради о генеричким индикацијама које се морају размотрити са вашим лекаром или нутриционистом, процењујући конкретан случај.
- Сезонско поврће, мало зачињено и пожељно сирово - најмање две порције дневно. Кромпир не замењује поврће, већ хлеб и тестенину;
- Воће, боље ако је у сезони и није превише слатко;
- Једноставни умаци, на пример на бази свежих парадајза и босиљка;
- махунарке;
- Житарице (јечам, пир, итд.);
- Екстра дјевичанско маслиново уље (у умјереним количинама);
- Зачини и природни укуси;
- Леан меатс;
- Обрано или полуобрано млеко;
- Рицотта сир, ниско- масни сиреви, немасни јогурт;
- Може се ставити мало пармезана на тестенину, али иу овом случају без претјеривања;
- Јаја, не више од једног или највише два недељно, пожељно чврста или меко кувана;
- Риба, посебно плава : такође је добро замрзнута. Ако користите конзервирану туњевину, изаберите природну;
- А за оне који су похлепни? Сладолед је добар, поготово ако је воће: очигледно увијек у умјереним количинама. Једноставни домаћи колачи су такође добри, али без масноћа или креме. Они који не могу да се одрекну чоколаде могу изабрати тамну чоколаду; није забрањено додавање кашичице какаа у млеко. Да и џему, али без доданог шећера;
- Чај, кафа, јечам и биљни чајеви (без превише заслађивања);
- Хлеб и тестенине? Да: али боље од брашна.
Својства и нутритивне вриједности целог зрна круха
Високи холестерол и исхрана: оно што треба избегавати
Шта би било боље избегавати да се следи дијета која штеди холестерол:
- Сва алкохолна пића, укључујући вино и пиво;
- Маслац, маргарин, масти и разна семенска уља;
- мајонез;
- Превише разрађене зачине ;
- Готова јела, често превише богата мастима;
- Крем сир;
- Фат меатс;
- Кобасице, посебно дебеле. Међутим, понекад је исушена шунка добра, ако је лишена;
- Већина сирева ; на пример пецорино, асиаго, искусан проволоне, горгонзола, талеггио, цациоцавалло, груиере, робиола, крема, масцарпоне, цели јогурт;
- Мекушци, ракови и масне рибе као што је јегуља;
- крем;
- Грицкалице, кроасани, претјерано разрађени десерти, креме, пуњене чоколаде;
- Безалкохолна пића и слатка пића;
- Помфрит.
Висок холестерол: физичка активност
Ако говоримо о исхрани и холестеролу, не можемо не споменути ни дискурс физичке активности. Ако повећамо потрошњу енергије, могуће је направити мање одрицања за столом. За оне са високим холестеролом, обично се препоручује физичка активност аеробног типа, најмање три пута недељно. Врста и трајање индивидуалне обуке зависи од здравственог стања и старости особе.
На примјер, мушкарац у доби од 30 до 40 година у добром опћем здрављу може се посветити 20 до 30 минута трчања, док они старији од 60 година могу се одлучити за брзе шетње у трајању од око 30 минута. Тип тренинга и трајање треба препоручити доктор.
