Холестерол, вредности и исхрана

Висок ниво холестерола је сада брига савременог друштва и често је повезан са кардиоваскуларним факторима ризика.

У стварности, није баш онако како би желели да верујемо, ми кажемо да холестерол може бити алармантна компонента ако је повезан са другим факторима као што су хипертензија и пушење, на пример. У сваком случају, здрав живот нам може помоћи да се заштитимо од компликација које утичу на наше срце.

Али шта је холестерол? Када ћемо почети да се узнемиравамо? Како можемо да спречимо хиперхолестеролемију ?

И изнад свега, који су нам алати на располагању да помогнемо нашем телу да се усклади са параметрима које је поставило Министарство здравља?

Прочитајте и лекове за висок холестерол >>

Колестерол: шта је то?

Читамо дефиницију холестерола : “ Масна супстанца присутна у крви и неопходна за исправно функционисање организма: учествује у синтези неких хормона и витамина Д и саставни је део ћелијских мембрана. Делимично се производи и из јетре, делимично се уноси у исхрану: налази се у намирницама богатим животињским мастима, као што су месо, путер, месо, сиреви, жумањак, јетра . "

Да бисмо разумели овај бољи холестерол је фундаментална компонента у нашем телу, јер има вишеструке функције : она је саставни део ћелијских мембрана, она је прекурсор жучних соли, витамина Д и хормона као што су естроген, тестостерон, прогестерон.

Удео холестерола у крви је онај који нас највише забрињава и на коме треба истражити: налазимо га у сложеним структурама званим липопротеини и одликује га ЛДЛ холестерол ниске густине, ВЛДЛ холестерол веома ниске густине и ХДЛ холестерол високе густине .

Како они раде? ЛДЛ липопротеини ослобађају холестерол на зиду артеријских крвних судова, који се састоје од сродних ендотелних ћелија, док ХДЛ-и хватају холестерол из артерија и доводе га до јетре. Стога је важно да липопротеини ХДЛ четкице буду супериорни у односу на ЛДЛ, да би се обезбедио здрав однос чишћења. ХДЛ и ЛДЛ делују независно, али је удео ХДЛ, такозваног доброг холестерола, неопходан за мерење укупног холестерола.

Вредности холестерола

Механизам укупног колестерола / ХДЛ односа нам даје до знања да вредност укупног холестерола није важна, али је учесталост доброг холестерола изнад укупног! Овај однос се назива "индекс кардиоваскуларног ризика" : ова вредност мора бити мања од 5 код мушкараца и 4, 5 код жена .

Дакле, када повучемо резултате крвних тестова и прочитамо да је укупан холестерол 200 тамо и онда смо сретни, онда ако читамо да је ХДЛ 39, осмијех треба искључити јер 200/39 = 5.128 ... значи да је наш индекс Кардиоваскуларног ризика је мало изнад прага пажње!

У светлу ове неопходне премисе, стандардни параметри који се односе на холестерол и триглицериде које налазимо као показатеље резултата наших тестова крви су:

Укупни холестерол би требао бити мањи од 200 . Ако је виша од 240 пријављена је као висока ризична вриједност

ЛДЛ холестерол би требао бити мањи од 130 . Ако је виши од 140 пријављен је као високи ризик

> ХДЛ холестерол за мушкарце треба да буде изнад 39, за жене 45. Ако је мањи од 35 за прве и 40 за потоње, оне се наводе као високе ризичне вредности.

> триглицериди морају бити мањи од 200 . Ако је виши од 400 пријављен је као високи ризик

Исхрана и холестерол

Постоји лажан мит о холестеролу и исхрани, или да се вишак холестерола у потпуности може приписати погрешној исхрани.

У стварности, холестерол који уносимо са храном је само 20% од онога што имамо, остатак производи наше тело, а део онога што једемо синтетише јетра, тако да је удио од 20% даље смањен.

Међутим, исхрана се може користити за контролу ЛДЛ холестерола и промовисање ХДЛ . Хајде да прво погледамо шта храна садржи и обезбеђује холестерол: жуманце јајета, путер, масно месо, масне сиреве као што су зола, пецорино, грана, месо и плодови мора.

Можемо смањити или елиминисати унос кафе који генерално повећава ниво холестерола, смањује ниво угљених хидрата који су прекурсори холестерола и повећава ХДЛ фракцију са интензивном и сталном аеробном физичком активношћу, брзом шетњом, трчањем, цицлинг.

Препоручује се узимање зеленог чаја који, захваљујући присуству катехина, може смањити ЛДЛ и триглицериде. Можемо да користимо и додатке на бази фитостерола као што су они из поморског бора који контролишу вредности лошег холестерола.

Холестерол и триглицериди

Ова два често иду руку под руку! Триглицериди су спој 3 масне киселине са глицеролом. Глицерол је резултат метаболизма шећера, а масне киселине углавном потичу од варења прехрамбених масти. Када се вишак триглицерида дода оном холестерола, захваћена је флуидност крви и могу настати атеросклеротични плакови, опасни за наше кардиоваскуларно благостање.