Сезонско поврће, октобар

Испод је попис сезонског поврћа доступног у октобру . Изаберите поврће да бисте сазнали о својствима.

бели лук

Бели лук је храна која се користи у кувању, и кувана и сирова, у многим препаратима. Међутим, у прошлости се користио иу медицинске сврхе. У ствари, бели лук је антисептик, хипогликемичан и користан за регулацију нивоа холестерола и триглицерида у крви.

блитва

Цхард је поврће породице Цхенеподиацее. Богата водом, минералним солима, каротеноидима, хлорофилом и влакнима, корисна је за уклањање токсичних супстанци и вишка масти у телу. Поред тога, репа стимулише и производњу желудачних сокова и жучи, чиме се поспешује варење.

шаргарепа

Шаргарепа је поврће широко коришћено у кухању иу исхрани, у ствари, 100 г шаргарепе садржи само 84 кцал. Мркве имају прочишћавајућу, хидратантну и умирујућу акцију, а веома су корисне за здравље желуца, јер га штите од штетних микроорганизама.

купус

Купус ( Брассица олерацеа Л. ) је храна са мало калорија и анти-инфламаторним дејством. Корисни за здравље црева и дигестивног тракта, купус је такође богат витамином Ц, фолном киселином, влакнима, калијумом.

леблебије

Сланутак је богата угљеним хидратима и протеинима који су повезани са срцем. Они у ствари садрже фолну киселину, супстанцу која помаже у одржавању ниске разине хомоцистеина, што је одговорно за повећани ризик од појаве кардиоваскуларних догађаја као што су мождани удар и срчани удар.

лук

Лук је поврће са антибиотским и прочишћавајућим дејством. Они су у стању да реминерализују и дезинфицирају организам и широко се користе у кухању у припреми првих јела, предјела, главних јела, хлеба и чак кекса.

водопија

Цикорија ( Цхицхориум интибус ) је корисна храна која стимулише концентрацију и здравље за косу и кожу. Од лаксативног дејства, цикорија је такође корисна за стимулисање активности панкреаса и јетре, и регулише количину глукозе и холестерола у крви.

Цхивес

Цвор је биљка богата витамином Ц, калијем и фосфором. Познат је не само због употребе у кухињи, већ и као сродна биљка срца, способна да помогне циркулацију крви и стимулише апетит.

пасуљ

Пасуљ је махунарка богата влакнима, витаминима и минералним солима. Иако имају висок калоријски садржај, зрна су корисна за регулисање нивоа холестерола у крви, захваљујући присуству лецитина.

пасуљ

Зелени пасуљ (Пхасеолус вулгарис) су махунарке које су убране пре него што достигну зрелост. Од диуретика и освежавајућег дејства, зелени пасуљ се такође користи у исхрани против затвора иу исхрани против дијабетеса.

морач

Коморач ( Фоеницулум вулгаре ) је биљка породице Умбеллиферае, позната по својим прочишћавајућим и пробавним својствима. Богата је минералима и витаминима, спречава стварање цревних гасова и садржи анетол, супстанцу која може да делује на абдоминалне контракције.

зелена салата

Зелена салата је поврће од којег постоји много варијанти, које се могу конзумирати или сирове, или куване (у министрима и јухама). Богата 95% воде, салата има велику способност да рехидрира људско тело.

сочиво

Лећа је махунарка са високом хранљивом вредношћу, корисна за промовисање концентрације и памћења. Такође је погодан у исхрани за цоелиацс, они су богати гвожђа, фосфора и Б витамина.

плави патлиџан

Патлидзане су корисно поврце са минерализујуцим дејством, корисним током лета, када знојење има тенденцију да изгуби минерале. Такође су богате витаминима, посебно витаминима А, витаминима Б, витамином Ц, витамином К и витамином Ј, имају антиоксидативно дејство.

кромпир

Кромпир су гомољи богати калијумом, сложени угљикохидрати и витамин Ц. Корисни у исхрани за дијабетичаре, имају енергетска и упална својства.

грашак

Грашак садржи фитоестрогене и корисне су против симптома менопаузе. Осим што се користи у кухињи, грашак је користан иу природној козметици, где се користе у припреми маски за учвршћивање и тонирање коже.

празилук

Празилук ( Аллиум амелопрасум ) је биљка породице Лилиацеае са диуретичким својствима. Богата флавоноидима, минералима и витаминима, има детоксификујуће, хидратантно и природно антиоксидативно дејство.

радић

Радиццхио је поврће са антиоксидативним дејством, богато калијумом, магнезијумом, витамином Б и витамином Ц. Корисно против псоријазе, гојазности, констипације и слабе пробаве, има и прочишћавајућу активност, која је против пробавних тегоба .

ротквица

Ротквице ( Рапханус сативус ) су поврће са диуретским и пречишћавајућим својствима. Богати гвожђем, фосфорним калцијумом, витаминима из групе Б, важни су савезници јетре и бубрега.

влашац

Љалот је поврће које садржи силициј, корисно за здравље ноктију и косе. Богат јодом и антиоксидансима, шалот има благотворан ефекат на нервни систем, користан је за здравље штитњаче и може се користити у исхрани против холестерола.

целер

Целер, користан против фаталне киле, је храна богата витаминима. Користи се у исхрани против високог крвног притиска и такође је користан против реуматизма и за здравље нервног система.

спанаћ

Шпинат ( Спинациа олеацеа ) је храна богата витамином А, корисна за здравље црева и мишића. Они садрже добру количину гвожђа и помажу одржати срце и очи здравим.

топинамбур

Јерузалемска артичока је калоријски сиромашна (30 кцал на 100 г), позната и као јерузалемска артичока. Од пробиотичке акције, корисно је за јачање имуног система, смањење нивоа холестерола у крви, регулисање цревне активности и стабилизацију вредности глукозе.

бундева

Бундева је поврће од којег постоји неколико сорти. У Италији се у кухињи највише користе Цуцурбита макима и Цуцурбита мосцата. Лоша у калоријама и богата хранљивим састојцима, бундеве има диуретик и смирујуће дјеловање, а пулпа се може користити за умирујуће сврхе против упале коже.