Мангостеен, плод Гарциниа мангостан а, богат је водом и фолном киселином и користан је за заштиту коже и нервног система. Хајде да сазнамо боље.
>
Опис постројења
Дрво мангостина ( Гарциниа мангостана ) је тропско зимзелено (температуре око нуле су фаталне) које могу достићи висину од двадесет метара. Плод је тамно пурпуран када је зрео, сферичан и са дрвенастим егзокарпом.
Унутрашња пулпа је подељена на веома деликатне, маслаке, беле сегменте, са свежим, воденим, ароматичним укусом, који подсећа на ружу. У њима можете наћи семена.
Блиски рођак мангостина је кокум ( Гарциниа индица ) чији се плод користи и као храна и као лек.
Мангостеен, савезник
Редовна конзумација мангостина помаже кожи, нервном систему, бубрезима, цревима, зглобовима.
Калорије, нутритивне вредности и својства мангостина
Мангостин садржи 73 кцал на 100 г.
Поред тога, 100 г производа садржи:
- Масти 0.6 г
- Колестерол 0 мг
- Натријум 7 мг
- Калијум 48 мг
- Угљени хидрати 18 г
- 1.8 г влакана
- Протеини 0.4 г
Воће мангостина свакако се не истиче прехрамбеним својствима: осим што је богато водом, садржи и скромне количине фолне киселине, мангана, рибофлавина.
Међутим, у екстрактима који се продају, можемо наћи концентрисане различите полифеноле (посебно ксантоне) са антибактеријским, антиоксидативним и антиинфламаторним способностима.
Различити делови биљке се користе у традиционалним медицинама југоисточне Азије, посебно за лечење рана и проблема са кожом, инфекција уринарног тракта и дизентерије.
Мангостеен, попут авокада, међу антиоксидантним намирницама: откријте остале
цонтраиндицатионс
Нема посебне контраиндикације.
Занимљивости на мангостин
Мангостин је познат као "краљица воћа" . Разлог за то је легенда према којој је краљица Викторија, слушајући похвале за њен укус, понудила праведну своту онима који су успјели да јој дају окус свјежег воћа мангостина из једне од својих колонија. На тај начин "плод краљице" постаје "краљица воћа".
Недавно су на тржишту у различитим земљама пласирани производи на бази мангостина, преувеличавајући њихове лековите квалитете, што доводи до погрешног оглашавања.
Како јести мангостин
Након што је одабрано зрело воће, потребно је отворити дрвени егзокарп ножем у два дијела. Тада ће руке или кашика бити довољне да кушају пулпу на кришке . На тржишту се могу наћи сокови и пиреи.
