Пребиотици: користи, контраиндикације, где се налазе



Уредио Вероница Пацелла, нутрициониста

Термин пребиотик означава органске супстанце способне да промовишу раст цревне бактеријске флоре. Садржани у воћу и поврћу, подељени су на ОС (фрукто-олигосахариди) и ГОС (галакто-олигосахариди) . Хајде да сазнамо боље.

Шта су пребиотици

Пребиотици су отпорни на ензимску деградацију гастроинтестиналног тракта и представљају хранљиви супстрат микроорганизама . Обично су означени као ФОС (фрукто-олигосахариди) и ГОС (галакто-олигосахариди), садржани у воћу и поврћу.

ФОС су кратки ланци молекула фруктозе, међу којима је најпознатији и проучаван инулин, влакно. Екстрахује се из траве, лилија и композита. Храна богата пребиотицама су:

  • лук,
  • шпаргла,
  • артичоке,
  • пшеница,
  • соја,
  • леек,
  • банане,
  • бели лук,
  • радич,
  • Белгиан ендиве.

Инулин се ферментира интестиналним бактеријама, које тако производе млечну киселину и кратке ланчане карбоксилне киселине, које затим улазе као карбоксилне киселине, јантарну киселину и пирувичну киселину у Кребсовом циклусу да производе енергију на нивоу ћелија.

Ова ферментација је изузетно корисна јер има двоструку функцију: доводи до селективне стимулације раста важних сојева као што су бактерије лактобацила и бифидуса, и има као отпадни производ супстанце које производе ћелијску енергију коју тело треба, с обзиром да инулин је влакно које ће људи пробавити.

Пребиотици међу природним лијековима за затвор: откријте друге

Исто важи и за ГОС, који настају кратким ланцима молекула галактозе .

Штавише, супстанце налик инулину, супротно ономе што се мисли о влакнима и њиховом утицају на смањење апсорпције минералних соли, су у стању да повећају апсорпцију минерала кроз осмотски механизам који подсјећа на воду у цријеву са посљедичним повећање флуида у којима се растварају минералне соли.

Коначно, ферментацијом се цријевна околина закисели и концентрација минерала у ионизираном облику, као што је Ца2 и Мг., Расте.

Бројне научне студије потврђују способност ФОС да снижава ниво холестерола и триглицерида у крви.

Недостатак пребиотика

Недостатак пребиотика доводи до осиромашења "добре" бактеријске флоре што доводи до цријевне дисбиозе . Његово увођење у природну исхрану кроз сезонско воће и поврће или са специфичним суплементима је стога неопходно за исправно функционисање црева и имунолошког система.

цонтраиндицатионс

Нема контраиндикација за узимање пребиотика.

Претходни Чланак

Свјетски дан заштите околиша 2014

Свјетски дан заштите околиша 2014

"Планета је наше заједничко острво", поздрављамо Светски дан заштите животне средине 2014. године Свјетски дан заштите околиша, познат као Свјетски дан заштите околиша , представља глобални догађај 5. липња који привлачи пажњу јавности и политичке акције на тему одрживости околиша , која се од 1972. године слави у више од 100 земаља свијета. Ове године посве...

Sledeći Чланак

Поучавање борилачке вјештине

Поучавање борилачке вјештине

Када су коријени постављени да би се створило нешто, неизбјежно сте поставили очекивања која су тешка за ту ствар. Када будете учили с тим учитељем, који вас је довео дуж пута и облика тог учитеља, ви ћете бити еволуција или инволуција са додатком вашег погледа. Изгледају логично размишљање, тако мали Таоист. Или боље речено, они су логични, зато их осећам тако мало Таоиста. Уместо тога, смењивање и сукцесија мајстора треба да буду валидни , без прејудицирања онога што ...