Ако вам нешто не може физички допријети, сигурно нећете моћи да вас додирне.
Фалсе.
Кад год је глад у свијету доведена у питање, ствара се простор у којем се осјећа удаљеност.
Истина.
Ипак, говорити о правима хране данас је приоритет. Зашто? Питали смо Гиулиа Анита Бари , медијску службу за АцтионАид, међународну организацију која се бори за људска права у свијету.
Рођена у Венецији, студирала је виолину на Конзерваторијуму у родном граду и међународним односима у Падови и Фиренци. Његов мото је афричка пословица: "Ако желиш да идеш брзо, трчи сам. Ако желиш да идеш далеко, трчи са осталима". У послу који је изабрао ставља сву своју жељу да трчи са осталима. Важан интервју, који вас позивамо да прочитате у потпуности, чак и ако само да схватите у ком правцу треба да идете, али не идете.
Зашто данас говоримо о праву на храну?
Глад је једна од најозбиљнијих хуманитарних криза у свијету. У 2010. години, према подацима Организације Уједињених нација за храну и пољопривреду ( ФАО ), 925 милиона људи пати од глади. Скоро три четвртине њих су пољопривредници, али мали пољопривредници, од којих су већина жене, производе око половине хране на свијету. Нарочито, жене производе до 80% прехрамбених производа у Африци, али имају само 1% земљишта, примајући само 1% пољопривредних кредита и 7% пољопривредних курсева обуке.
Зато АцтионАид верује да је подршка локалним фармерима да повећају своју производњу од суштинске важности за глобалну безбедност хране.
Који су фактори који данас подривају право на храну?
Постоје многи разлози због којих је приступ храни и начин да се она све теже добија . Међу њима су, свакако, ограничења у приступу и контроли природних ресурса од стране најсиромашнијих и неједнака расподјела хране.
Ово показује неодрживост тренутно доминантног модела индустријске пољопривреде великих размјера који кажњава мале произвођаче у корист политика приватизације и контроле пољопривреде и хране од стране мултинационалних компанија које често не поштују права радника и локалних заједница .
Овим факторима придружују се појаве као што су шпекулације са прехрамбеним производима које доводе до повећања нестабилности цијена и кориштења земљишта у сврхе које нису пољопривредне природе, као што је производња биогорива како би се задовољиле растуће енергетске потребе.
Коначно, климатске промјене и деградација животне средине и даље играју своју улогу у повећању угрожености сиромашних људи у руралним подручјима.
Од "нереда за хлеб" до ванредне ситуације на Рогу Африке. Последњих месеци све више чујемо о утицају растућих цена хране. Зашто?
Пораст цијена и волатилност пољопривредних производа сложен је феномен одређен различитим факторима: с једне стране постоје структурне промјене које се дешавају на робним тржиштима, које су снажно увјетоване шпекулативном динамиком присутном на финансијским тржиштима, као и потицање производње биогорива; са друге стране, све већа климатска варијабилност која одређује периодично смањење пољопривредне понуде на националном и глобалном нивоу.
Све то доприноси повећању нестабилности у оквиру константног раста цијена који се процјењује у блиској будућности. Без одлучне интервенције на тржиштима, као и политика и ресурса за подршку пољопривреди, поменути феномен ће одредити нове и све озбиљније ванредне ситуације које ће имати разорне посљедице.
Ово повећање цијена хране, у ствари, има врло негативне ефекте у земљама у развоју гдје сиромашни троше у просјеку 50-60% својих прихода на храну. Повећање трошкова основних прехрамбених производа узрокује повећање сиромаштва. Само помислите да је, према недавним процјенама Свјетске банке, у земљама средње и ниског дохотка овај раст цијена довео до још 44 милиона људи у спирали екстремног сиромаштва.
Родитељско стабло хране: према одрживој храни
Која је улога биогорива?
Повећање производње биогорива сматра се једним од најзначајнијих фактора у кризи пољопривредних цијена. Према процјенама ОЕЦД-а, циљеви постављени на еуропском нивоу за производњу биогорива - до 2020. године користе 9, 5% биогорива у сектору транспорта, од чега ће 95% бити произведено из пољопривредних прехрамбених производа (уљарица, уље) палме, шећера од шећерне трске и цикле, пшенице) - до 2017. године могао би да повећа за 15% више цене житарица и уљарица.
На пример, у Сједињеним Државама употреба кукуруза за производњу етанола смањила је ниво залиха и изазвала огромну нестабилност у релативним ценама на светским тржиштима. То ће довести до пренамјене шума, пашњака, тресета за пољопривредну производњу, као и све веће употребе пољопривредних производа за прехрану аутомобила, а не људи.
Због тога је важно да се земље Г20 обавежу да ће осигурати да производња биогорива не угрожава глобалну сигурност хране.
Упркос овим ризицима, производња биогорива је у порасту, не само у Европској унији и Сједињеним Државама, већ иу земљама у развоју.
Свакако. Размотрите, на пример, Бразил, други највећи произвођач биогорива на свету. У земљи производња шећерне трске и соје интензивира дефорестацију, ерозију, тло, загађење, околиш, територијалне сукобе и уклањање породица пољопривредника и аутохтоних народа из њихових земаља. Подаци нам говоре да земља већ има више од 7 милиона хектара земљишта намијењеног производњи шећерне трске, од чега се половина користи за производњу етанола. Додатних 8 милиона хектара биће додато у наредних 10 година, због веома агресивне владине кампање за производњу шећерне трске. Поред тога, производња соје, која покрива 21 милион хектара и производи више од 70% биодизела произведеног у Бразилу.
Проблем је у томе што се често та земљишта одузимају малим пољопривредницима, што има разоран утицај у смислу приступа ресурсима и сигурности хране. Стога је неопходно пратити ширење биогорива и њихов утјецај на околиш, сигурност хране и земљишна права, тражећи алтернативе за одрживу производњу и подизање јавне свијести о пријетњама за храну, земљу и климатске промјене. од таквих продукција.
Стога се чини да је улагање у мале пољопривреднике - посебно жене - темељна стратегија за смањење броја сиромашних и гладних људи.
Све главне агенције и организације које се баве правом на храну (и не само) признају да повећање количине и квалитета улагања у одрживу пољопривреду малих размјера може имати изузетан утицај на смањење броја сиромашних и неухрањена. А ипак, пољопривредни сектор је уочио да се његов удио у званичној помоћи за развој смањио са 19% укупног броја у 1980. на 3% у 2006. години.
Током самита Л'Акуила 2009. године, земље Г8 покренуле су АФСИ ( Акуила Фоод Сецурити Инитиативе ), обећавајући да ће издвојити 22 милијарде долара у наредном трогодишњем периоду са циљем да помогну државама које највише пате од посљедица кризе кроз подршку пољопривредној производњи. До данас, међутим, мало је учињено у вези са преузетим обавезама и квалитет пољопривредне помоћи се показао веома малим.
