Постоји много мириса везаних за зимску сезону. Међу њима су и цимет, анис и ђумбир.
Природа нам омогућава да у свакој сезони пронађемо и користимо оно што је најнеопходније за задовољавање климе.
Зачини се могу наћи свуда иу било које доба године, тако да ће бити лако искористити оно што се налази у остави како би се створила још топлија и пријатнија атмосфера.
Ево 3 рецепата десерта са анисом и циметом, који се једноставно и брзо припремају.
Анис, цимет и чоколадни кекси
sastojci:
> 200 грама брашна
> 60 грама шећерне трске
> 50 мл сојиног млека
> 1 тегла сојиног јогурта
> 1 бикарбонатни врх
> 1 кашичица јабучног сирћета
> 1 штап тамне чоколаде од 125 гр
> 1 кашика семенке аниса
> 1 кашичица циметовог праха
> шећер у праху на укус
Припрема : брашно, шећер и сода за печење помешајте у посуди. Растворите јабучни оцат у сувим састојцима. Комбинујте млеко и јогурт. Чврсто се реже чоколада да би се формирале неправилне пахуљице. Пресеци анис . Додајте чоколаду, цимет и анис у смешу.
Мијесити и прилагодити брашном ако је смјеса превише текућа или додајте мало сојиног млијека ако је превише суха. Формирајте дискове својим рукама, жељене величине, да би направили колачиће. Пеците на 180 степени 40 минута. Када се охлади, може се посути мешавином цимета и шећера или једноставним шећерима.
Пробајте вегетаријанске десерте са ђумбиром и циметом, ево рецепата
Пудинг од аниса, цимет и сладић
Састојци :
> 500 мл сојиног млека или пиринча
> 80 мл сока агаве или пиринчаног слада
> 1 агар агар врх
> 10 г белог пиринчаног брашна
> 5 кафених кашичица сладића у праху
> 2 звијезде аниса
> циметов прах
Припрема : анис и сладић се кувају у млеку. Тада се сок од агаве ставља у топло млеко. Додајте брашно, стално мешајте и умутите, и на крају сипајте агар агар, који ће згуснути смешу.
Оставите га око 3 минута, а затим уклоните са врућине. Јагоде аниса су елиминисане. Пудинг се сипа у чаше и оставља да се охлади. Држи се у фрижидеру неколико сати. Прашину пређите прахом цимета пре сервирања.
Колач од шљиве од аниса, цимет и суво грожђе
Састојци :
> 175г од 00 брашна
> 25г кромпировог скроба
> 50г шећерне трске
> 1 тегла сојиног јогурта
> 50г белог вина (за намакање аниса и грожђица)
> 2/3 кашичице семена аниса
> 2 шољице кафе од грожђица
> 1 кашичица циметовог праха
> сок од наранџе
> 1 кесица прашка за пециво
Припрема : семе аниса и грожђице потопити у бело вино. Можете замијенити вино водом или јабуковим оцтом, у случају да желите избјећи алкохол.
Суви састојци се затим додају у посуду и добро промешају. Затим се постепено додају течни састојци: сојино млеко и јогурт, и на крају сок од наранџе. Тесто мора бити довољно течно да се улије у облик колача од шљива обложеног папиром за печење.
Пече се на 180 ° 30 минута.
Буон Аппетито!
