Сезонске промене увек врше притисак на метаболизам, гурајући га с времена на време да се пробуде како би уживали у лето или да се смири за зиму.
Прољеће подсјећа на тијело након мирне зимске хладноће, тијеком које су биолошке активности смањиле своје ритмове на минимум.
Пораст температуре, повећање сати светлости, парфеми који засићују ваздух захваљујући поленима, подсећају нас да је време да се протегнемо, да се вратимо на акцију и да се носимо са буђењем многих енергија, укључујући и сексуалну, и спремите се за праву врелину, летњу.
Редовни унос маце помаже да се боље управља стресом и подстиче нервни систем у раду на процесуирању хормонских стимуланса.
Маца: поријекло и ботаничке карактеристике
Први опис маца датира из средине 1800-их, када му је немачки ботаничар дао научно име по којем је још познат: Лепидиум меиении .
То је гомила расплодног стабла поријеклом из Андских висоравнима у Перуу, гдје су мјештани научили да га користе као храну и као фармацеутски лијек. Име маца потиче из речи којом је идентификована у једном од различитих дијалеката Куецхуа .
Иако се нормално сакупља у дивљини, може се узгајати. Апогеални дио биљке састоји се од базалне розете релативно кратких листова. Радикални део, с друге стране, има веома променљив облик, у зависности од сорте, као и боја може варирати од беле до жуте до љубичасте до црне.
Маца је такође природни антидепресив, откријте друге
Састав и својства Маца
Један од надимака који прати маца је "перуански гинсенг", због његове ре- енергизирајуће, тоничке, ре-минерализирајуће и позитивне акције на нервни систем.
Маца доказује да има висок нутритивни ниво, понекад сличан оном код многих житарица, али је изнад свега богат протеинима, аминокиселинама и дијеталним влакнима.
Садржи бројне елементе као што су калцијум, јод, калијум и многи метали као што су гвожђе, бакар, цинк, селен. поред тога, метанол садржан у њему има способност да делује као снажна антистрес на нервном систему.
У њој налазимо неколико киселина које су веома корисне за тело: јабучно, линолно, палмитинско. Његово богатство витамина и протеина је енергизирајуће и то чини да стекне репутацију афродизијачке хране, иако недавне студије показују да позитиван ефекат који маца има на мушки репродуктивни систем, посебно што се тиче количине сперматозоида, квалитет сперматског флуида и присуство позитивних хормона.
Употреба маца
Имајући у виду високу хранљиву вредност, маца се углавном користи као храна, нарочито у сушеној форми, која се такође може складиштити. Свежа маца се пече или кува са млеком да би на крају добила слатки и храњиви производ. Маца брашно се такође помеша са другим брашном да би се произвео слатки хлеб или палачинке.
Као додатак исхрани, продаје се у специјализованим продавницама као што су апотеке и травари. Облик уноса је обично у облику капсула или таблета и сваки произвођач наводи своју дневну дозу у складу са количином маца у додатку. Препоручује се унос ујутро и мјесец дана да има модулиран и трајан учинак.
