Када неко жели да се култивише код куће или на балкону, пожељно је изабрати међу најлакшим поврћем за узгој, а међу њима је сигурно и бели лук .
Да видимо како.
Када се узгаја чешњак и које сорте одабрати
Зима је најбоље вријеме за почетак узгоја овог поврћа, с обзиром да је то раздобље садње од студеног до ожујка ; у ствари, да се узгаја чешњак једноставно послужите чешњаке чешњака који ће бити закопани 3 цм дубоко у прилично великим посудама.
Да бисте пронашли каранфиле чешњака, или више технички назване "каранфилић чешњака", могуће је ићи у специјализоване продавнице као што су аграри или узети чешњак који се користи у кувању .
За ову последњу храну неопходан је чешњак да се од органског узгоја обезбеди одсуство синтетичких хемикалија и избегне присуство супстанци које блокирају клијање, иначе нећемо имати узгој чешњака.
Избор сорте белог лука је такође важан и обично је боље изабрати типичне локалне сорте које добро расту у клими у којој живите. У Италији бели лук расте спонтано на селу и има више од 30 различитих врста дивљег белог лука . Култивисани бели лук је изабран из ових дивљих сорти и тренутно постоје типични Италијани као што је бели лук Пиацензе, црвени бели лук Нубије, чешњак Цараглиоа и белог белог лука Вессалица.
Чешњак чешњака се сади са врхом окренутим према горе, а каранфили морају бити удаљени најмање 15 центиметара.
Раст чешњака ће бити бржи у зависности од величине булибила, јер управо веће присуство супстанце у луковици омогућава раст пупољака чешњака, тако да ће веће булбиле проклијати пре других.
Време гајења чешњака варира у зависности од сорте и то у просеку траје 60 дана пре него што се може изабрати .
Бели лук међу спонтаним јестивим биљкама јануара
Узгој чешњака: локација, тло и наводњавање
Изложеност и терен се могу мењати на основу сорти белог лука ; на пример, чешњак сативум воли да буде на сунчаном положају иу добро исушеном земљишту, док медвед чешњака преферира полусјенку, тло богато органском супстанцом и трпи мање стагнације воде.
Уопштено, чешњак преферира тла богата хумусом, чак и ако добро расте иу неповољнијим условима; Важно је да је тло опуштено и није превише компактно као у случају неких глина.
Наводњавање чешњака мора бити редовно на почетку његове клијавости и може се смањити током периода завршетка култивације. Чешњак не воли стајаћу воду и довољно је једном тједно залијевати, провјеравајући да ли се тло суши између залијевања и сљедећег. Запамтите да вода никада не треба оставити у тацни јер се може појавити раст плијесни и гљивичне болести са ризиком губитка усјева.
Чешњак се може користити и за заштиту других украсних биљака и другог поврћа од напада штеточина и болести, захваљујући репелентним супстанцама које садржи. Да би се постигао овај ефекат, довољно је закопати неколико чешњака чешњака у култивисаним теглама да би имали повољну повезаност између ових биљака.
23574.јпг "дата-типе =" артицле_лонг), : алт => "цвет бели лук")%>
Сакупљање и складиштење белог лука
Чешњак је спреман за жетву када су листови који излазе из земље пожутели и постају скоро суви. Од тог тренутка биљке можете искоренити уклањањем са земље и оставити их да се суше на отвореном неколико дана. Ако су температуре прениске, сушење се мора одвијати у затвореном и добро проветреном простору.
Чим се осуши, чешњак се може чувати неколико месеци док се не искористи, под условом да се чува на тамном и сувом месту. Ако чешњак треба да проклија пре кувања, онда поново пресадите клинчиће и имат ћете другу жетву. Такође је могуће користити цвеће од чешњака за храну, а ова употреба чешњака ће вам омогућити да откријете пријатну арому на салатама, у класичном мајонезу или у умацима од поврћа.
Када чешњак производи стабљику цвијета, жаруља се празни, што више неће бити погодно за употребу у храни; стога је у култивацији уобичајено да се одсече цветно стабло на почетку његовог развоја да би се избегло цветање .
Након складиштења чешњака припремљене су кутије од песка у којима је стављено поврће као што су бели лук, лук, шаргарепа и кромпир и стављени у подруме за сезонску употребу. Некада се припремао и складиштио у плетеницама које су висиле у дрвеним гредама стропова или близу врата сељачких кућа.
Ова употреба је такође позната по томе што вампире одводи јер је мирис чешњака одличан антибактеријски, антивирусни и чува све врсте болести!
