Дневна конзумација семена је важна за здравље и добробит организма.
Стварно, ово није новодобна мода, једна од многих необичности хране која се дотиче парадокса и здравог разума прехране. Семе су АБЦ исхране .
Семе, антиоксиданси, пријатељи благостања
Уљана семена су вредне намирнице које обезбеђују залихе есенцијалних масних киселина (Омега-3 и 6) које су неопходне за срце и мозак, такође гарантују добру количину цинка и селена, два минерала позната по њиховом ефикасном антиоксидативном дејству. за сузбијање старења ћелија ( сунцокрет, бундеве, сусам, лан, мак).
Они су пријатељи црева (немојте претјеривати јер је резултат супротан) и супротставити се стресу.
Помажу да микрофлора избегава ферментацију унесене хране; неки такође делују на халитозу, парфимишу дах, фаворизују пробаву и опуштање ( анис, коморач, кумин ).
Погледајмо 3 посебно: сунцокретове сјеменке, сјеменке бундеве и сјеменке сезама .
Откријте семена из којих се добијају антиоксидативна уља
Сунфловер сеедс
Семе сунцокрета има много минералних соли, укључујући калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, цинк ; витамини групе Б, Д, Е. Присутни су и лецитин, антиоксиданси корисни за мозак и трагови бета-каротена антиоксиданата који се припремају са семеном у случају бубрежне упале, док жвакање сјемена даје олакшање у случају нервозе и стреса.
У кухињи се једу у салатама, али их можете користити иу круху и фокачином тесту .
Семе бундеве
Сјеменке бундеве су богате минералним солима, међу којима су и гвожђе (8, 9 мг), цинк и фосфор, цуцурбитина које обављају делотворну вермифугу. Сјеменке бундеве имају много својстава, јачају имуни систем, смањују ниво лошег холестерола и извор су есенцијалних Омега3 масних киселина , корисних за срце и мозак и здравље коже и косе.
Савет је да увек носите око себе шаку, као природну грицкалицу - уради сам, сасвим здраву.
Сјеменке сезама
Семе сусама садрже дијетална влакна корисна за црева, витамине групе Б који штите нервни систем и побољшавају расположење, калциј до 815 мг / 100г) корисно за кости чија је асимилација фаворизована садржајем магнезијума; ту су и фосфор, силициј, гвожђе.
Веома енергична, они се боре са киселином у стомаку. Изузетно индициран за здравље ноктију и косе; побољшати памћење и интелектуалне способности. Семе је укус хлеба, колача и кекса.
