Коморач, ове изузетно пробављиве и слатке поврће, јефтине и присутне на тржишту скоро током цијеле године, могу се припремити за изврсне салате.
Могу се комбиновати са мрквом и зеленом салатом за најкласичније салате, али можете се и усудити да их комбинујете са оригиналнијим или богатијим.
Има ли примјера?
Коморач и наранџа салата
Салата од коморача и поморанџе је сицилијански рецепт, веома једноставно и брзо јело за припрему.
Сезонско прилог од децембра до марта, слатко и свјеже, што добро иде уз многа главна јела, на примјер на бази рибе и шкољки.
sastojci
> 1 коморач;
> 1 наранџаста;
> 2 г соли;
> 20 г екстра дјевичанског маслиновог уља.
припрема
Једноставно одрежите коморач на клинове и добро их оперите пре него што их ставите у велику посуду за послуживање. Ољуштите поморанџе живе и исеците их на точковима, а затим у велике кришке, пре него што их додате у коморач. Додајте со, бибер и екстра дјевичанско маслиново уље .
За обогаћивање ове салате од коморача може се додати и неколико коштуњавих маслина.
Салата од коморача са јабукама и орасима
Салата од коморача са јабукама и орасима је хрскави и угодно слатки прилог. Можете користити било коју врсту јабуке, у зависности од вашег укуса. И у овом случају састојци су врло једноставни .
sastojci
> 1 коморач;
> 1 јабука, по могућности из органске производње, тако да можете користити и кору;
> 30 г ораха;
> 20 г екстра дјевичанског маслиновог уља;
> 20 г јабуковог сирћета;
> 2 г соли.
припрема
Одрежите коромач на клинове и темељно их оперите, пре него што их ставите у велику посуду. Исперите јабуку и исеците је на танке кришке, не одузимајући јој кору, али само ако је из органског узгоја, иначе је пожељно да је ољуштите.
Грубо сецкајте орахе . Комбинујте јабуке и орахе са коромачем и зачините уљем, соли и јабуковим сирћетом.
Они који воле мало слаткастије слатко-слатке укусе могу додати жлицу меда преливу.
Јабуку се може заменити лепом хрскавом крушком .
Ова салата треба припремити непосредно пре послуживања јер јабука има тенденцију да поцрни.
Салата од коморача, с пире
Салата од коморача са спелтом је комплетно јело, а не једноставна прилог, и може бити идеја за лагани ручак. Можете га припремити унапред и чак понети са собом у канцеларију.
Састојци за двоје људи
> 70 г пире;
> 1 коморач;
> 20 г маслине без коштице;
> 2 кашике кукуруза;
> 1 природна туњевина може;
> 30 г екстра дјевичанског маслиновог уља;
> салт.
припрема
Кухајте пиру у сланој води . Пазите да не прекувате, требало би да буде мало хрскаво. Док се пире хлади, припремите сос. Одрежите коромач на клинове и темељно их оперите.
Када је пирина врло хладна, додајте све зачинске намирнице: коморач, маслине, кукуруз и туну. Додајте уље и со. Они који воле то могу додати бибер и / или лимун.
