Леденица, незамењив летњи ужитак. То је врло једноставно. Три рецепта са сезонским воћем, одлична и здравија алтернатива комерцијалним леденим лизалицама, за децу и одрасле.

> Брескве паприке са комадима воћа;

> Слојевите паприке, са лубеницом, кивијем и јогуртом;

> Дудице од диње.

Брескве од брескве са комадима воћа

Састојци за 8 попсицлес

> 300 г зреле жуте брескве;

> 20 г сока од лимуна;

> 250 г воде;

> 50 грама гранулираног шећера;

> Сода од брескве.

припрема

Растопите шећер у води, пустите да прокључа, и оставите да прокува три или четири минута. Пустите да се добро охлади. Одрежите орах од брескве у танке клинове, без скидања коре .

Помијешајте пулпу брескве са лимуновим соком и додајте је у воду са шећером. Мешати и прелити у калупе, додајући једну или две танке кришке нектарина. Ставите у замрзивач најмање 8 сати.

Нека деца не воле да нађу воће на леду. У овом случају, кришке ораха брескве се наравно могу изоставити .

Слојевита паприка, са лубеницом, кивијем и јогуртом

Састојци за 6 сладоледа

> 200 грама зреле пулпе лубенице без семена;

> киви;

> теглу ванилијског јогурта;

> 4 кашике воде;

> лимун;

> кашику тамног чоколадног чипса.

припрема

Очистите лубеницу и изрежите је на комаде, сипајте пола лимуна и три кашике воде и измијешајте. Додајте неколико капи тамне чоколаде. Напуните плијесни за лед на око три четвртине и ставите у замрзивач.

Након 15/20 минута, извадите калупе из замрзивача и додајте кашику јогурта од ванилије сваком калупу . Вратите се у замрзивач 5/7 минута. Мешавина мора да се учврсти, да вам омогући да направите три различита стања, али се не сме потпуно замрзнути, иначе нећете моћи да убаците чачкалице.

Узмите велики и зрели киви, очистите га, изрежите га на комаде, сипајте сок од пола лимуна, жлицу воде и измијешајте. Киви је мало оштар, поготово ако додајете лимунов сок, па ако желите, у овој фази, можете додати 15 грама шећера у смешу, чинећи да се претходно раствори у води и лимуну.

Извадите попсицлес из замрзивача, формирајте задњи слој са кивијем, ставите чачкалице и држите у замрзивачу најмање 8 сати.

Киви није у сезони, љети. Ако желите да користите само летње воће, можете направити наранџасти слој, а не зелени, користећи, на пример, брескву или лубеницу. Или, ако желите да задржите зелено, можете користити домаћи сируп од менте .

Мелон попсицлес

Састојци за 8 попсицлес

> 400 г пулпе диње;

> 100 г воде;

> 50 г гранулисаног шећера;

> органски лимун.

припрема

Припремите сируп топљењем шећера у води преко врућине, додајте лијепи комад лимунове коре у таву, пазећи да уклоните бијели дио, који је горак.

Загрејати и прокухати три до четири минуте. Када је течност потпуно хладна, сипајте лимунов сок . Помијешајте лубеницу, претходно очишћену и нарезану на коцкице, додајте течност и добро измијешајте смјесу.

Сипајте у калуп за сладолед и оставите у замрзивачу најмање 8 сати .

Неке белешке

> Број леденица наведених у рецептурама је индикативан јер постоји варијабла због величине калупа.

> Тежина плода се односи на мрежу целулозе, након искључивања коре, лешника и било којег другог отпада.

> Ко нема калупе за ледене лизалице, може користити мале чаше папира, са дрвеном палицом унутра или, алтернативно, кашичицом.

> Да бисте извадили сладолед из калупа, уроните га у кључалу воду на неколико секунди .

> Пажња за чишћење калупа између једне и друге употребе. Увек их добро оперите, на пример са раствором воде и бикарбоната и / или сока од лимуна.