Моринга олеифера је биљка древног поријекла која стољећима расте у многим тропским земљама, проналазећи различите прехрамбене и фармаколошке примјене. Лишће, цвијеће и махуне су обично поврће које се користи у исхрани азијских популација јер су богате витамином Ц, бета-каротеном, фенолним спојевима, токофенолима, протеинима и есенцијалним аминокиселинама као што су цистеин и метионин.

Добре количине незасићених масних киселина, угљених хидрата и минералних соли, које су присутне у семену биљке, чине је основом типичних јела која, поред локалног укуса, нуде храну и ситост.

Моринга олеифера: биоактивна једињења и нутритивни потенцијал

Имајући у виду одличне нутритивне особине и велики капацитет биљке да се прилагоди сиромашним земљиштима и сувим климама, Моринга олеифера може бити валидна алтернатива за махунарке које постају велики извор протеина и могу се искористити за третирање вода у руралним подручјима гдје водни ресурси су оскудни или загађени. Дрво брзо расте и на сиромашним тлима и способно да преживи чак и током дугих периода суше, може да достигне висину од 15 метара. Управо због својих великих, научно доказаних својстава, уведен је у култивацију многих народа, укључујући Афганистан, Бангладеш, Шри Ланку, Африку и западну Азију.

Биљни екстракти показују фармаколошка својства, препозната од стране локалног становништва и потврђена од стране научне заједнице, као што су: хипотензивна, хипохолестеролемична и антиулкусна активност, антимикробна, антибиотска и антиинфламаторна активност. Врло важан витамин Е, веома богат у Моринга олеифери, блокира оксидационе реакције слободних радикала на станичним мембранама, избјегавајући њихово оштећење и регулирајући интрацелуларни редокс ниво. У одсуству оксидно-редуктивне равнотеже, оксидативни стрес је фаворизован са последичним патолошким манифестацијама као што су рак и атеросклероза.

Листови садрже значајне количине витамина А, Б, Ц, калцијума, гвожђа и протеина . У Индији и на Филипинима, људи замотавају храну са свежим лишћем, вероватно због свог снажног антиоксидативног капацитета. У Бразилу смо покушали да ширимо биљку јер је богата витамином А у поређењу са традиционалним биљкама као што су брокула, шаргарепа, купус и спанаћ. Витамин А је важан за нормалан вид у полумраку, за диференцијацију епитела који излучује слуз, спречавање кератинизације и за отпорност домаћина на инфекције.

Све ове чудесне особине навеле су многе хуманитарне организације да започну пројекте за борбу против неухрањености. ФАО, али и мање непрофитне организације, развиле су циљане интервенције у многим земљама у развоју, наглашавајући прије свега велику моћ коју Моринга има да развије имунолошку одбрану, на тај начин комбинирајући високу хранљиву снагу са могућим повећати одбрану и спријечити болести и инфекције.

Од великог интереса је пројекат Мерес, Фондације Цумсе Онлус, која има за циљ да побољша стање хране и социјално-здравственог стања потхрањене дјеце, али и њихових мајки у селу Камерун. Конкретно, циљ је пренијети темеље пољопривредног пројекта који укључује узгој и маркетинг Моринга .

И вода је поново очишћена ...

Екстракт семена Моринга се традиционално користи за пречишћавање воде у Африци и јужноазијским земљама, као природни коагулант, јер садржи високе нивое активних катионских протеина са молекулском масом између 6 и 16 кДа и високо алкална. Осим тога, познато је да су семе способне да смање 99, 9% бактерија суспендованих у води након третмана од око 12 сати.

Сви ови резултати су промовисали широку примену семена као флокуланта широм света, сугеришући да сирови екстракт семена Моринга олеифера може бити алтернатива за третман воде, посебно у земљама у развоју, да би се смањила количина семена. трошкови и ширење водоснабдијевања у руралним подручјима, чак и ако још није развијена велика експлоатација. У Бразилу, око 27.000 км2 је погођено дезертификацијом, са циљем да се понуди једноставно и обновљиво рјешење против недостатка воде за пиће, створени су програми за дистрибуцију сјемена за популацију.

Ови програми имају за циљ да побољшају хигијенске навике и квалитет живота становништва, помогну у смањењу смртности дјеце и сарађују са одрживим развојем у региону. Становништво добија "Моринга китове" са упутствима за прочишћавање воде, коначно добијање водене независности.

Коначно, култивисање Моринге или његово коришћење за пречишћавање воде, омогућава земљишту да искористи јаку гнојидбу до те мере да чак и локалној стоки помаже да, једући неке листове или пијући чисту воду, узму висок садржај протеина повећати унос млека и избећи инфекцију.

Моринга је заиста " дрво живота ".