Вегански аперитив: коктел
Ово је врло једноставан рецепт за брзо припремање одличног веганског аперитива. За коктел нам требају само три наранџе, два мандарина, два кивија, органски шећер од трске и бело вино. Припремимо и чешњак, уље, чили, бели лук, брашно, уље, лишће кадуље и со, са којима ћемо припремити предјела.
Ако сте интимни, пре вечере, да загрејете атмосферу и учините чај веселијим, предлажемо природни алкохолни аперитив, који је такође богат витамином Ц. Интензиван укус, који се ужива строго уз светлост свећа ако сте са својим партнером .
Да бисте га припремили, ставите две чаше за коктел у замрзивач. У међувремену, исциједите три наранче и два мандарина, помијешајте два врло зрела кивија и ставите сок који сте добили у стаклену боцу, додајући кашику органског шећера од шећерне трске и чашу органског бијелог вина. Протресите све, а затим додајте сок од лимуна или кедра.
Извадите чаше из замрзивача, окрените их наопако и умочите у смеђи шећер, пазећи да се зрна залијепе за руб стакла, сипајте сок и послужите.
Вегански аперитив: три врсте предјела
Припремљени коктел може се послужити уз неколико предјела који ће бити направљени са горе наведеним састојцима. Да видимо како. Можемо направити печени бели лук, лук и пржене листове кадуље. Припрема печеног белог лука је врло једноставна: пажљиво очистите четири врло велике каранфиле и оставите да кувају неколико минута на врућој плочи, док не почну наздравити; у овом тренутку уклоните из топлоте и зачините уљем и чилијем пре сервирања.
Да бисте припремили пржени лук или прстенове од лука, све што треба да урадите је да исечете два бела лука на прилично танке кришке, умочите их у брашно, а затим у кључано уље док не постану златно браон. Оциједите и ставите на упијајући папир. Додајте со пре послуживања.
Напокон кадуља одлази. У малу посуду улијте три до четири кашике брашна, додајте две кашике воде и мало соли, све промешајте док не добијете хомогено тесто. У овом тренутку умочите лишће кадуље у ово меко тијесто, а затим у кипуће уље и пустите их да прже док не постану златно смеђе. Оциједите и ставите на упијајући папир, послужите се са црним маслинама и капарима.
