Законодавство о органској пољопривреди регулисано је у Европи Рег. (ЕЦ) бр. 834/2007 . Ово је корисно не само за произвођаче, већ и за потрошаче који могу читати усклађене и нормиране ознаке које ће бити исте у свим европским земљама. Хајде да сазнамо боље.

Историја законодавства о органској пољопривреди

Органска пољопривреда је први пут регулисана у Европи регулативом ЕУ бр. 2092. из 1991. године .

Ова Уредба ЕЕЦ је назначила метод за органску производњу само за пољопривредне производе, искључујући сектор сточарства и производњу вина и уља, који су укључени у накнадне прописе. Умјесто тога, процедура и правила за означавање и провјеру органских производа су већ назначени.

Године 1992. нова регулатива, н. 2078 су дефинисане методе органске пољопривредне производње са захтевима за исправно управљање животном средином и природним просторима, што је довело до могућности добијања доприноса онима који су започели ову пољопривредну методу.

У Италији је европска уредба имплементирана са Министарском уредбом 220/95 која види његову имплементацију.

За регулативу о сточарској производњи из органског узгоја било је потребно чекати на Уредбу ЕЗ бр. У овом законодавству велики значај се даје потпуној следљивости хране и транспарентности производње и маркетинга.

Тренутно је Европска регулатива о органској пољопривреди регулисана Уредбом (ЕЗ) бр. 834/2007 која је укинула претходне прописе из 1991. и 1999. године. У уредби из 2007. године, аквакултура је додата као производња хране за животиње биолошког порекла.

Можете сазнати више о производима и предностима органског узгоја

Значај регулације у органском сектору

Регулатива за органски сектор је неопходна јер:

• служи за обједињавање прописа о органском сектору на европском нивоу, гарантујући поштену конкуренцију између произвођача у различитим земљама
• Корисно је потрошачу који може читати усклађене и нормиране ознаке које ће бити исте у свим европским земљама
• успоставља систем контроле од производње до маркетинга за сву храну сертификовану "из органске пољопривреде"
• чини транспарентним процесе производње и трансформације органске хране

Законодавство и органски производ

Прописи дефинишу правила која се морају поштовати да би се добила сертификација њиховог производа као "из органске пољопривреде".

За сваку фазу производа, од производње до припреме, од транспорта до маркетинга, од складиштења, од увоза до складиштења, постављају се стандарди који се морају поштовати, у супротном цертификација ће бити искључена.

У органским производима искључена је употреба генетски модификованих организама (ГМО), сваки корак је праћен и дозвољени су само неки природни производи (не хемијске синтезе) и током узгоја или узгоја и током фаза трансформације, прераде и маркетинга ( адитиви, ексципијенти, итд ...). Ове допуштене супстанце су наведене у анексу самог прописа и стога су одобрене за различите сврхе: оплодити земљиште, бранити усјеве, трансформисати и побољшати рецептуру производа који је сертификован као органски.

Што се тиче органских газдинстава, правила су дата да се поштују током живота животиња узимајући у обзир и задовољавајући физиолошке и етолошке (бихевиоралне) потребе самих животиња. Поштовање ових потреба повезано је са земљом, са погодном исхраном и површинама и минималним простором за склониште и штале. Пчеларство је регулисано и за производњу пчелињих производа из органске пољопривреде.

Поред правила која се односе на органску производњу, правила за правилно означавање органских производа и чак правила за промоцију и рекламирање органског производа такође су успостављена како не би заварала потрошача. Коначно, регулише увоз и извоз таквих намирница "органског порекла" у треће земље или из њих.

Развој и раст тржишта тих производа биолошког поријекла доводи до жеље да се додатно побољша законодавство како би се покушало с једне стране поједноставити бирократију и добити цертификат, а са друге стране осигурати све боље стандарде производње, процедуре контрола и сертификација су још сигурнији и ефикаснији, а не само да повећавају заштиту самог потрошача.

Европски лого који препознаје органски прехрамбени производ

Од 2010. године коришћен је заштитни знак Европске уније који на етикети показује да овај производ садржи најмање 95% органских састојака.

Лого је настао путем такмичења, а стилизовани лист на зеленој позадини изабран је као побједничка икона чији се облик састоји од 12 бијелих звијезда.

Уз овај логотип, органски производи морају приказати земље поријекла сировина: Италија, ЕУ, не-ЕУ или ЕУ / не-ЕУ.

Добијање ознаке за органски производ мора да изда контролно тело .

Ово сертификационо тело је овлашћено од стране Министарства пољопривреде да додели ову ознаку на етикету тек након што је проверила и верификовала испуњавање норми Рег. (ЦЕ) бр. производна компанија.

Етикета ће стога садржати европски логотип за органску цертификацију, шифру контролног органа или тијела и поријекло сировина.