Дуканова дијета: како функционише, користи, контраиндикације

Дуканова дијета је протеинска дијета подијељена у 4 фазе која укључује елиминацију меса, нарезака, рибе и млијечних производа. Хајде да сазнамо боље.

Шта је Дуканова дијета

Дукан дијета је протеински програм у 4 корака.

Прва фаза, напад, има променљиво трајање, засновано на тежини одласка: за оне који морају да изгубе мање од 5 килограма, траје један дан и губи килограм. За оне који морају да изгубе тежину од 5 до 10 килограма то траје 3 дана, али је добро да се прво консултујете са лекаром, да проверите да ли је ваше здравље компатибилно са исхраном. Током напада дозвољена је само протеинска храна . Нема квантитативних ограничења. За зачине треба користити само зачине, ароме, сенф, лимунов сок, со, балзамички сирће.
Друга фаза, названа крстарење, траје до постизања праве тежине. Стога може потрајати неколико дана, у зависности од килограма које треба изгубити и способности појединца да се одрекне масноће. У овој фази, у просјеку, губите од килограма до килограма и пол тједна (од 4 до 6 у мјесецу). Дозвољене намирнице су све оне из првог периода (напада) на које се додају, наизменично, неке врсте поврћа.
Трећа фаза консолидације покрива промјењиво вријеме јер траје 10 дана за сваки изгубљени килограм. Ако је, на примјер, особа изгубила 24 килограма, фаза траје 40 дана. За то време, у резервоарима за крстарење (протеини и поврћем) могу се додати 2 кришке крупног зрна хлеба, које се конзумирају једном дневно. Воће се може увести, али у ограниченим количинама. Додатна количина угљених хидрата је дозвољена два пута недељно.
Четврта фаза је стабилизација и консолидација.

Главна храна

Међу храном која је обухваћена дијетом:

Месо: печено, есцалопес, телетина и говеђа усна, говеђа печеница, печена говедина, зец, коњ;

Перад: пилетина (без коже), ћуретина, фазан, бисерка;
Млечни производи : сиреви без масноће (мање од 5% масти), обрано млеко и немасни јогурт (0% масти);
Резине : бресаола, ћурећа прса, пилећа прса ;
Риба: пужева, орада, ђон, бакалар, сардине, туњевина, сабљарка, лосос, димљени лосос, бранцин, турбот, црвени ципал, инћуни, морски плодови, сурими;
Јаја: јаја кокошке или препелице;
Бјеланчевине : тофу, сеитан, сојино млијеко (2 чаше дневно), јогурт од соје (2 стакленке дневно).

Храна забрањена режимом хране, који је осмислио Дукан:

Месо: ребра од говеђег меса, говедина ентрецоте, сви комадићи јањетине и свињетине, гуске, патке;
Хладни резови: шунка, цоппа, трунка, панчета, салама, мортадела;
Риба: сардине, инћуни и туњевина у уљу;
Млечни производи: стари, кремасти сиреви, моцарела, млеко од целог јогурта.

Сазнајте које апликације вам помажу да изгубите тежину

Користи и контраиндикације Дуканове дијете

Вишак протеина може довести до проблема констипације, такође због драстичног преласка у исхрану. Критика је да је програм превише неуравнотежен и стога може створити недостатке и, због масовног присуства протеина, напрезати органе за излучивање, посебно бубреге .

Осим тога, ако особа мора изгубити много килограма, треба је дуже продужити (уз повећање ризика).