Бромелаин је протеолитички ензим који се налази у плоду иу стаблу ананаса са антиинфламаторним, дигестивним и анти-едемским деловањем. Хајде да сазнамо боље.

Бромелаин извађен из ананаса

Шта је бромелаин

Бромелаин је протеолитички ензим који је способан да разграђује протеине у амино киселинама . Име ове супстанце потиче од Бромелиацеае, термина који се користи за описивање ботаничке породице ананаса .

Хемијски се могу разликовати четири бромелаин фракције, са мало другачијим хемијским формулама, иако неки аутори сугеришу да би разлике настале током процеса пречишћавања. Међутим, с обзиром да различите фракције имају активност која се преклапа, мешавина се обично користи у свом природном облику.

Где је бромелаин

Први облик бромелаина нађен је у плодовима ананаса, а потом иу стаблу ананаса, где је у најконцентриранијем облику.

Из тог разлога, бромелаин присутан на тржишту се углавном добија из потоњег извора, јер употреба воћа у прехрамбеној индустрији повећава трошкове, док је стабљика отпад од производње хране.

Својства, калорије и нутритивне вриједности ананаса, богате бромелаином

Својства и употреба бромелаина

Као што се често дешава са биљним екстрактима, дејство фитокомплекса је ефикасније од уноса изолованих активних састојака, али се на тржишту бромелаин, због својих бројних својстава, може наћи и екстрахован из анана (тј. Природног порекла). као и хемијски синтетизовани у облику лека.

Бромелаин има пробавне радње за храну богату протеинима, јер је протеолитички ензим и због тога може разградити протеине у аминокиселине, откривајући се да је ефикасан у дисперзијама .

Бромелаин се такође користи за побољшање циркулације и кожног трофизма, јер има антитромботичко дејство, јер је способан да солубилизује артериосклеротске плакове, спречавајући тако стварање тромба унутар крвних судова. Из тог разлога је корисна у присуству проширених вена и поремећаја циркулацијског система .

Ова супстанца се такође користи као анти-едем, посебно ефикасна у лечењу локализоване упале меког ткива која је повезана са траумом, у пост-оперативним реакцијама ткива иу присуству едема или целулита (локализована липодистрофија), екхимоза и хематома јер убрзава ресорпцију хеморагијских екстравазација.

Безбедност употребе бромелаина у поређењу са другим антиинфламаторним лековима произлази из разлике у механизму деловања: у ствари, када класични НСАИД инхибирају циклооксигеназу, блокирајући синтезу простагландина, бромелаин уместо тога повећава производњу простагландина са антиинфламаторном активношћу на рачун. оних који имају проинфламаторну активност, чиме се избегава гастроинтестинална оштећења карактеристична за ову категорију лекова.

Контраиндикације бромелаина

Бромелаин је контраиндикован током трудноће ; у случају алергије на ананас ; у присуству чира на желуцу или дуоденалног улкуса . Има интеракције са антикоагулантним лековима или синтетичким антиинфламаторима, због тога, пре него што га узмете, треба да се консултујете са лекаром.

У сарадњи са Ербористериа дел Пигнето