Једног поподнева сваке недеље, враћајући се са пута на језеро, зауставио сам се у аутогрилу и међу књигама са попустом нашао сам једну о калоријама.

Није садржао никакве сугестије или дијете. Само калорије присутне у храни : имена, бројеви и ништа друго.

Покушао сам да направим списак онога што сам јео са сваким оброком, а затим га превео у калорије.

Резултат је био најмање забрињавајући : број који далеко премашује 2000 калорија које су теоретски означене као просечне дневне калоријске потребе жене.

Одатле је започело дуго путовање, које је још увек у току, што далеко превазилази само бројање калорија!

Често нам недостаје свест о храни. Основна полазна тачка за сваку промену ... чак иу смислу тежине! Међутим, свијест о храни мора бити јасна о томе шта је и зашто је потребна.

Свест о храни: шта је то

Свијест о храни је присутна за вас док једете. Свесни нашег тела док једемо, од емоција које нас прожимају, од укуса-боје-мириса хране.

На питање о томе шта једу, сви тврде да не претерују у храни .

Често прескакање оброка или ограничавање на нешто, изостављање слаткиша у ауту, грицкалице у апарату за кафу или сладолед после вечере. Свест о храни значи примијетити поједине грицкалице, пиззе, фокаче, бисквите или чоколаде.

Свијест о храни учи да се осјећа гладна . Хајде да пробамо: када је могуће, продужавамо време између оброка и следећег ужина, или чекамо још један пре него што стигнемо до стола.

Или прескочимо ужину, или једемо мање за вечеру. Међутим, без прескакања оброка: не радите то, осим ако не постите, нити један дан воћа или поврћа да очистите своје тело, под надзором терапеута. Уместо тога, морамо се тренирати да поново будемо гладни .

То јест, грчеви у стомаку и благи осећај умора, без несвјестице, доживљавајући само тијело као "празно". Почети да осећамо глад такође ће нам помоћи да будемо свесни - када једемо - хране која улази у наше тело и која је постепено попуњава.

Свијест о храни такођер добро познаје дијелове који су нам прикладни : да ли сте заиста сигурни да требате сву ту тјестенину? Или два одрезка уместо једног? Покушајте понекад да смањите порције и још увек осетите ситост свог стомака.

Свесност хране је присутна док једемо: то јест, бити присутни у ономе што радите, не бити ометени и не устајати док једете. Одвраћање пажње од себе скреће вашу пажњу са хране и чини да једе механички, без да то схватите. То значи да једеш превише.

Свијест о храни: зашто је то потребно?

Свест о храни служи, да, каже једна научна студија коју је спровео професор Стевенс - професор јавног здравља и превентивне медицине на Универзитету за здравље и науку у Орегону - током периода од три године, на 1.700 људи.

У студији су сви учесници прошли дијету богату воћем, поврћем и немасном храном, најмање пола сата физичке активности дневно, а задатак је био да саставе детаљан дневник хране. Дневник исхране је први алат свјесности о храни.

Из студије се показало да је након шест месеци особа која је сваки дан записивала суђе и калорије у дневнику изгубила двапут већу тежину у поређењу са онима који нису забележили свакодневно конзумирану храну.

Потребна је свијест о храни да би се добила права слика потрошње хране, раскринкали тренутци нервозне глади, разумјели како и гдје интервенирати како би побољшали нашу исхрану.

Неопходно је имати много стрпљења и постојаности у компилацији и не журити се да добијемо одмах шокантне резултате. Али то није само питање линије: дневник такође прати унос соли, влакана, шећера и других хранљивих материја које утичу на одређена здравствена стања (хипертензија, дијабетес, хиперхолестеролемија).

Потребна је свијест о храни како би се схватило колико је мало дијетних правила, колико је неуредна дијета или, напротив, може се видјети да је особа већ на правом путу и ​​да јој је потребна само "помоћ".

Потребна је свијест о храни да би се смршавила .

Запамтите да мозгу треба 20 минута да опази пуњење желуца : ако у ово време прогутамо 3000 калорија, нећемо ни приметити, а ако једемо са свешћу - обраћамо пажњу на укус, парфем, сигнале нашег тела - укратко Прошло је 20 минута и осетићемо сигнал ситости који долази из стомака.

Након што завршите са јелом полако, зауставите се и ослушкујте осећаје стомака . Је ли још увек празна? Да ли се и даље осећате слабо и слабо?

Вероватно не. Било би добро да се оброк заврши у овом тренутку. Ако остатак хране остане, немојте га јести на силу: чувајте га у фрижидеру или замрзивачу, ако сте код куће. Устајте и бавите се лаганим активностима, набавите биљни чај или кафу пре него што се вратите у своје активности.

Прочитајте новине. Пробај то некад.

Укратко, потребна нам је свијест о храни јер:

> Промените наш однос са храном

> Чини нас виталнијим, задовољнијим нашим животима

> Разоткрива апетит

> Жели да експериментишемо са новим стварима, да имамо нова искуства,

> Он ће, можда, без да нас примети, изгубити неколико килограма.