Цолор феединг

Природна боја хране има важну улогу у одржавању здравља и смањењу ризика од рака.

У ствари, показало се да антиоксиданси, који се редовно налазе у воћу и поврћу, значајно смањују ризик од добијања рака; Бета-каротен и ликопен штите ћелије од оштећења.

Америчко удружење за борбу против рака указује у том смислу да не постоји храна или супстанца која би нас у потпуности могла заштитити од болести, али за бољу превенцију требало би узети пет порција воћа и поврћа дневно, које карактерише црвена, жуто-наранџаста пигментација, зелена, плаво-љубичаста и бела.

ЦРВЕНА

Црвено воће и поврће и поврће истичу се по својим антиоксидативним својствима и способности да спрече рак и кардиоваскуларне болести. Ликопен, садржан, нарочито у парадајзу и лубеници, бори се против тумора дојке и јајника код жена и тумора простате код људи.

Антоцијанини и каротеноиди, од којих су посебно богате јагоде, трешње и црвене поморанџе, одличан су адјувант у лечењу поремећаја крвних судова и / или крхкости капилара.

Црвене намирнице су богате витамином Ц, промовишу производњу колагена, чувају крвне судове више нетакнуте, стимулишу имунолошку одбрану и лече ране . Витамин Ц је такође одговоран за апсорпцију гвожђа садржаног у воћу и поврћу.

Оранге

Попут црвене хране, наранџасто-жуто воће и поврће помажу у спречавању тумора, кардиоваскуларних болести и старења ћелија, што такође побољшава вид.

Тајна су флавоноиди, који делују углавном на гастроинтестиналном нивоу, неутралишући формирање слободних радикала. Такође, висок садржај бета-каротена штити организам од оштећења услед присуства слободних радикала: штавише, апсорбује се са мастима без ризика од предозирања, што се може десити и преко прекомерне употребе додатака исхрани. Бета-каротен такође има снажно про-витаминско и антиоксидативно деловање и претходник је витамина А, који је важан за раст, репродукцију, одржавање ткива и имунолошких функција. Паприка, лимун и поморанџе, посебно богати витамином Ц, имају високу антиоксидативну функцију и доприносе производњи колагена. Коначно, антоцијанини садржани у овим намирницама (посебно наранче) играју анти-инфламаторно, антитуморско и антикоагулантно дејство.

За хромотерапију наранџа је "топла" боја и резултат је комбинације црвених и жутих зрака: на пола пута између ове двије боје, има загријавање, навијање и енергично дјеловање, а у прехрани помаже боље асимилирати храна и решавање пробавних проблема, док је жута "врела" врста енергије, али је лакша од црвене: то је права боја која помаже у варењу јер стимулише производњу желудачних сокова и пречишћава црева, смањујући абдоминално отицање.

ЗЕЛЕНА

Хлорофил, одговоран за зелену боју воћа и поврћа, има снажно антиоксидативно дејство, док каротеноиди који се налазе у овим намирницама помажу телу да се брани и спречава многе врсте рака; штавише, они су одговорни за вид и развој епителних ћелија. Ове намирнице су посебно богате магнезијумом, веома важним минералом: он промовише метаболизам угљених хидрата и протеина, стимулише апсорпцију калцијума, фосфора, натријума и калијума, регулише притисак крвних судова и пренос импулса нервозан. Зелено лиснато поврће је одличан извор фолне киселине и фолата, корисно као превентивно средство против атеросклерозе, у случају новорођенчади, ризика од непотпуног затварања вертебралног канала током трудноће. Броколи, першун, спанаћ и киви су веома богати витамином Ц: зато фаворизују апсорпцију гвожђа садржаног у воћу и поврћу, имају антиоксидативна својства и помажу у спречавању кардиоваскуларних, неуролошких и канцер болести.

За терапију бојама, зелена је у средини између хладних и топлих боја, и стога игра балансирајућу функцију: то је боја природе, симбол обнове, равнотеже, наде.

У исхрани се препоручује онима који имају тенденцију да се хране сувише брзо јер помаже да се успорава током оброка.

Плаво-љубичасто

Љубичасто-плава храна, поред заштите вида (посебно боровнице) и спречавања кардиоваскуларне хепатологије, доприноси правилној функцији мокрења (посебно бобицама). Антоцијанини играју важну антиоксидативну акцију и бране тело од болести због лоше циркулације крви, штитећи капиларе; спречавају атеросклерозу узроковану високим нивоима холестерола и инхибирају агрегацију тромбоцита. Рибизле и радич, поред антиоксидативних својстава због присуства витамина Ц, су укључени у формирање карнитина и колагена. Радикио садржи и бета-каротински прекурсор витамина А, као и смокве, рибизле, купине и шљиве, калиј који штити коштано ткиво и бори се против кардиоваскуларних болести и хипертензије. Патлидзане су, с друге стране, богате магнезијумом, са предностима које имају врло мало калорија. Коначно, љубичасто-плаво воће и поврће богато је влакнима и каротеноидима, активним против неуро-дегенеративних патологија и старења коже.

За терапију бојама, плава је боја мира, бесконачности, мира, емоционалне спокојности и хармоније: за разлику од црвене, има изражене смирујуће особине, и врло је корисна за ублажавање глади, док је љубичаста, боја " хладноћа “, је боја погодна за оне који иду на дијету, јер умирује осјећај глади: љубичаста храна (бобице, патлиџани, итд.) богата је антиоксидантима.

БЕЛА

Бело воће и поврће јачају кости и плућа. Кверцетин садржан у овим намирницама је снажан антиоксидант који штити организам од ризика од тумора. Богати витаминима, влакнима, калијумом и другим минералним солима, они садрже и изотиоцијанате, одличан превентивни алат против старења ћелија. Бели лук, лук и празилук такође садрже алилсулфид, што крв чини флуиднијим и мање склоним стварању тромба. Селен (углавном присутан у гљивама) помаже у спречавању хипертензије и анемије.

За терапију бојама, бела је симбол чистоће и мира: у исхрани бела храна (млеко и пиринач) помажу у чишћењу тела. Међутим, не заборавимо на црну, боју коју воле побуњени духови и они који желе да буду протагонисти. Црна стимулише ерос, ствара мистерију и повећава осећај ризика, не само у храни (на пример чоколади), већ и када се користи за постављање стола. Има јаку еротску вредност, мада је симболично црна боја која апсорбује и поништава енергију.

Укратко, учимо да ценимо боје и учимо нашу децу да уживају у боји хране, а не само у играчкама: то је тежак задатак који морамо да делимо за правилан раст будућих генерација ...

Увек се сећамо да чак и за столом "око жели свој део"!