Сладолед: како се то ради код куће
Да ли је могуће припремити сладолед код куће, без произвођача сладоледа, у веганској верзији, и лако ? Одговор је да. Такву укусну и укусну храну могуће је припремити као сладолед без употребе одређених уређаја и намирница биљног поријекла.
На тај начин сладолед постаје ужитак за непце и грло, али и за уравнотежену и здраву храну . Ако додајете и пистације, окус се појачава и тело добија енергију и радост.
Домаћи сладолед од пистације: рецепт
sastojci:
> 200 г сојиног млека без шећера (или другог млека без поврћа: може бити од пиринча - у овом случају, ако је мање масти од сојиног млека, повећајте за 20 г количину, бадемово млеко, зоб; изаберите који желите);
> 150 г кокосовог уља (или биљне креме без шећера);
> 50 г целог шећера од трске (или боље, од агаве сирупа);
> 100 г несланих пистаћа са гранатама (можете да одаберете да купите пистације са љуштурама: време за њихово чишћење ће вам се одужити за највећи укус);
> 1/2 зрна ваниле (опционално ....).
Припрема:
Да бисте припремили сладолед, потребан вам је велики миксер и користите све врло хладне састојке. Онда почните са стављањем млека и кокосовог уља (или биљне креме) и шећера (или агаве сирупа) у замрзивач на 15 минута .
У међувремену , очистите пистације и ручно их гњечите, или брзо умутите у млин за кафу. Можете оставити грубо исецкани део да се украси док, да би дали укус сладоледу, већи део мора бити фино уситњен. Једном исецкани пистаћи се помешају са мало млека, тако да се формира полутрајно тесто.
Сјеменке се уклањају из зрна ваниле (половина зрна ванилије се реже уздужно, а врхом ножа укопава се унутра, уклања семе) и додаје се у мешалицу.
Измијешати све остале састојке узете из замрзивача и додати их заједно. Појавиће се полу-густо једињење. Нека остане у замрзивачу, у посуди обложеној пергаментним папиром. Након отприлике сат времена, цела се рефлектује.
Поступак се понавља док се не добије хомогена и кремаста смеша, без кристала леда. Обично је потребно поновити поступак мијешања и мијешати састојке 3 пута.
Конзистенција зависи од врсте употријебљених састојака, па је могуће да је потребна помоћ да се све то згусне. Ако сладолед није дозвољен да се згусне по жељи, можете додати кукурузни скроб до величине једне кашичице. Мешати, пустити да стоји и проверити резултат .
Када сте готови, сладолед можете украсити грубо исецканим пистацијама и послужити хладно.
