Желите ли припремити природан, богат воћни сорбет ? Нудимо вам три једноставна и 100% природна рецепта.

> Лимун сорбет, са или без сорбета;

> Екотиц манго сорбет, без сорбета;

> Сорбет од боровнице са произвођачем сорбета.

Лемон сорбет

Лимун сорбет је класик . То је сорбет пар екцелленце. Освежавајуће, освежавајуће и лако се припрема. Право мора за лето.

Састојци за 6 порција:

> 250 г сока од лимуна;

кора нетретираног лимуна;

> 350 г воде;

> 150 г шећера.

припрема

Сипајте шећер и воду у посуду. Потопите шећер на веома ниској температури, стално мијешајући, око 5 минута. Пустите сируп да се охлади, додајте исцијеђену и филтрирану лимунову сок, додајте кору лимуна и помешајте са шунком или дрвеном кашиком.

Пустите да се смеша добро охлади, ставите је у хладњак на сат времена . Покрените машину за сорбет, сипајте смешу и пустите да ради око 30/35 минута. Сипајте у чаше и конзумирајте у овом тренутку.

Можете добити пристојне резултате чак и без произвођача сорбета . У том случају, ставите смешу у посуду и ставите је у фрижидер најмање шест сати, мијешајући сваких 30 минута да бисте добили праву конзистенцију. Више од сорбета биће гранита, али ће укус бити веома пријатан и изнад свега ће бити природан и свеж десерт.

Екотиц манго сорбет

Манго сорбет има веома егзотичан и свјеж укус . И, са овим рецептом, не треба вам сорбет!

Састојци за 4 порције

> 500 г зреле манго пулпе, исецкане на коцкице;

> 100 г шећерне трске;

> сок од пола креча;

> 200 г леда, у комадима који нису превелики;

> природна хладна вода.

припрема

Ставите коцкице манга у замрзивач претходне ноћи . У време припреме, извадите воће из замрзивача и оставите га неколико минута на собној температури.

У међувремену, смеђег шећера размажите у моћном миксеру или миксеру . Додајте воће, сок од лимете, лед и 50 грама воде. Укључите миксер и пустите га да ради око 5 минута. Ако желите кремасту конзистенцију или ако се миксер бори и под стресом, додајте још хладније воде. Одмах послужите манго сорбет.

Алтернативна идеја је да се припреми сорбет, истим поступком, комбиновањем манга са бресквама; у овом случају користити 250 г манго пулпе и 250 г пулпе брескве, замрзавајући воће у две одвојене врећице .

Боровница сорбет

Састојци за 4 порције:

> 600 г боровница;

> сок од лимуна;

> 100 г шећера;

> 300 мл воде.

припрема

Оперите боровнице и сипајте филтрирани сок од лимуна. Припремите сируп тако што ћете растворити шећер у води преко веома спорог загревања око 5 минута. Помешајте боровнице, додајте их у сируп и кувајте, на веома спорој топлоти, пар минута, стално мешајте.

Пустите да се смеша прво охлади на собној температури, а затим у фрижидеру . Када је јако хладно, укључите сорбета и оставите га да ради око 30/35 минута пре сервирања.