Климатске промјене имају штетне посљедице не само на планети, већ и на људски организам. Повећање рака коже је последица. Да видимо како се може спречити оштећење коже са поврћем богатим корисним својствима: брокула.
Броколи и сулфорапхане
У круништима (породици купуса) можемо наћи великог савезника у борби против рака коже : сулфорапхане . То је хистиоцијанат са високим антиоксидативним својствима, способан да дуго траје у људском телу.
Примарни извор сулфорапана су клице брокуле, а у мањој мери следи купус, бруселски клице, кинески купус, кељ, репа, цаволорапа, сенф, ротквица, рукола и водена кртица. .
Недавне студије су показале превентивни ефекат на рак коже након само три узастопна дана узимања екстракта брокуле.
Екстракти брокуле и клице брокуле сматрају све већи број научних истраживача, посебно онколога, једном од најбољих цитопротективних стратегија, почевши од третмана еритема и екцема до борбе против карцинома.
"Анти-рак" храна: шта су они?
Како јести брокуле
Да би се у потпуности искористили активни састојци брокуле, неопходно је дуго жвакати бунар за поврће како би се уклониле анти-туморске заштитне супстанце и други здрави активни састојци из биљног ткива.
Кухање треба обавити врло лагано како се не би изгубиле корисне особине брокуле и зато се препоруча да се паре кратко.
Најједноставнији и најлакши прелив може бити направљен од кишице екстра дјевичанског маслиновог уља које такођер омогућава бољу апсорпцију нутритивних принципа у цријевима. Прстохват соли помаже да се издвоји укус, најважније је да не претерујете са кухањем натријума.
Добар рецепт је да се сува тестенина скуха у мало воде и да се на крају кувања додају клице брокуле, чиме се даје опекотина од поврћа, а затим све сервира на столу са кишицом маслиновог уља.
Утицај климатских промена на кожу
Последњих година глобално загревање је почело да показује своје последице на различите аспекте земаљског живота: океани су киселији, пермафрост и ледењаци се значајно смањују, суптропске пустиње се шире, учесталост и интензитет разорне појаве као што су урагани и цунамији су у порасту.
Али промене се не могу наћи само у великом обиму, у макрокосмосу; такође микрокосмос људског тела пролази кроз велике и мале преокрете узроковане ефектом стаклене баште .
Конкретно, постоје повећани случајеви карцинома и рака коже, осим меланома; учесталост ултраљубичастог зрачења је достигла ниво интензитета као што је узрок аларма; таква зрачења могу озбиљно да оштете генетску структуру (мутаген), да покрену оксидативне процесе на липидном нивоу који могу да оштете различите делове ћелије, дајући место запаљењима која разбијају одговор имуног система.
Чини се да се посљедњих година не повећава само број случајева рака повезаних с прекомјерном изложеношћу УВ зрачењу, него и број људи који пате од генетске слабости, вјеројатно због УВ-индуковане мутације: чини се да ултраљубичасто зрачење су у стању да сузбије генетски пренос гена неопходног за развој пуног капацитета за поправку оштећених ћелија. Тако да се, поред повећања количине УВ зрака, смањује и могућност заштите од њих.
