Последњих година све је већа пажња посвећена истраживању хране и других природних производа који могу помоћи у превенцији и лијечењу разних здравствених проблема .
Пасионско воће је недавно проучавано пре свега због његове улоге у контроли дијабетеса типа 2 и других кардиоваскуларних фактора ризика.
Пасионско воће се сматра функционалном храном због високе концентрације растворљивих и нерастворљивих влакана.
Функционалне намирнице су свјежи или прерађени прехрамбени производи, природно богати супстанцама које обављају корисну и заштитну активност на тијелу и које, када су укључене у уравнотежену прехрану, могу имати превентивну улогу у многим болестима.
Дијабетес и страстно воће, студија
Неколико студија је анализирало потенцијалне користи страственог воћа у дијабетесу.
На примјер, према студији објављеној 2012. у часопису Нутритион Јоурнал, страствено воће би била вриједна помоћ у контроли дијабетеса типа 2 због његовог доприноса смањењу отпорности на инсулин који је основа болести.
Студија, проведена на 43 дијабетичара у доби између 57 и 73 године, укључивала је давање 30 грама брашна пасијанса дневно, током оброка.
Резултати студије указали су на смањење инсулинске резистенције код пацијената са дијабетесом типа 2 и, последично, на позитивну акцију пасијона на контролу глукозе у крви.
Квалитет плода страсти за контролом дијабетеса
Пасионско воће може бити назначено у исхрани особа са дијабетесом типа 2, посебно из два разлога:
> Богат је влакнима, посебно пектином. 100 грама страсти садржи око 10 грама дијеталних влакана, што је једнако 27% препорученог дневног уноса . Пектин формира, у желуцу, желатинасту супстанцу која одлаже апсорпцију угљених хидрата и одржава осећај ситости дуже време; штавише, има позитиван ефекат на метаболизам масти и, последично, и на акумулацију холестерола.
> Има низак гликемијски индекс . Гликемијски индекс мери капацитет угљених хидрата који се налазе у храни за подизање нивоа шећера у крви након конзумирања. Низак гликемијски индекс значи да се шећер у крви све мање повећава. Храна са ниским гликемијским индексом такође има висок индекс засићености, јер шећер у крви има тенденцију да има мање "трзања" и то утиче на осјећај глади. Ако је осећај глади мањи, ми имамо тенденцију да узимамо мање хране и то је важно за контролу телесне тежине, што је фундаментално у превенцији и лечењу дијабетеса типа 2.
Наравно, нема чудотворних намирница и страстно воће, ако се конзумира у одговарајућој количини, један је од многих производа који, укључени у здраву и уравнотежену исхрану, могу помоћи у контроли шећера у крви.
