Сјеменке бундеве су врло храњиве уљане сјеменке, богате минералним солима и витамином Е и могу се јести саме или укључене у наше рецепте како би додали укус, хрскавост и здравље.
Да видимо 5 једноставних рецепата за свакога да уживају у укусу и својствима семена бундеве .
Песто са сјеменкама бундеве
Једноставан и брз песто направљен од сјеменки бундеве који можете пробати на прженом хлебу или користити за сезонску тјестенину.
sastojci
> 100 грама семена бундеве
> кашику пињола
> четири кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
> 2 кашике квасца хране
> две кашичице сецканог першуна
> две кашичице сецкане свеже метвице
> лимунова кора
> со и бибер
припрема
Наздравите се семе бундеве и пињоле у тигању неколико минута, затим убаците све састојке у процесор хране и радите док смјеса не постане хомогена.
Да би се кора лимуна лакше решила, држите лимун у фрижидеру и нарежите кожу када је замрзнута.
Сирово пире од тиквица и семена бундеве
Сирови рецепт са тиквицама и сјеменкама бундеве врло укусан када желите здраву јело, журите се и не желите да будете у кухињи.
sastojci
> 700 грама тиквица
> два сува парадајза
> пола лука
> чешањ чешњака
> 40 грама екстра дјевичанског маслиновог уља
> две кашике квасца хране
> две кашике семенки бундеве
> пола чаше воде
припрема
Оперите и исеците тиквице на округлим кришкама и ставите их у блендер. Додајте нарезани лук и остале састојке. Мешати док се не добије глатка крема.
Послужите и украсите шаку сјеменки бундеве и неколико свјежих листова босиљка.
Откријте својства и рецепт за бундеве
Крух са сјеменкама бундеве
Ко је рекао да је прављење хлеба тешко и да му треба дуг процес? Овим брзим рецептом добићете добар здрав, укусан и хранљив хлеб са целим пшеничним брашном и сјеменкама бундеве .
sastojci
> 500 грама брашна
> 250 мл воде
> 25 грама свежег или сувог пивског квасца
> четири кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
> кашика соли
> 100 грама семена бундеве
> 50 грама семена сунцокрета
припрема
Ставите брашно у велику посуду и додајте уље, со и семе; ако користите суви квасац, додајте и ово, док га за свежу помешајте са мало воде пре него што га додате другим састојцима.
Додајте воду мало по мало, гњечите рукама, док не добијете меко тијесто које се не лијепи за ваше руке.
Направите куглу и ставите је на посуду за печење која је претходно прекривена пергаментним папиром.
Нека се диже пет сати и онда направи рез на површини хлеба. Пре паљења пећнице, ставите посуду са мало воде. Кувајте око пола сата на 180 ° Ц.
Семе бундеве у салати
Семе бундеве које се додају салати дају укус и хрскавост једноставној и брзој посуди за припрему.
sastojci
> салата
> 15 малих парадајза
> 10 зелених маслина
> јабука
> кашика свежег лишћа оригана
> кашику семенки бундеве
> кашика сунцокретовог семена
> две кашичице семена лана
> две кашичице сјеменки сусама
> две кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
> кора пола лимуна
> салт
припрема
Оперите и исеците салату и пренесите је у велику посуду. Додајте парадајз, опрано и исечено на пола, све маслине и јабуку са ољуштеном корицом и нарежите на коцкице.
Испереле листове оригана додајте и зачините са мало соли, уља и необрађене лимунове коре. Мешајте и, пре него што дођете до стола, додајте семе.
Шипке са сјеменкама бундеве
Ове шипке са сјеменкама бундеве су укусан и здрав снацк који се узима на посао или у школу како би се прекинула глад између оброка и пронашла енергија.
sastojci
> 80 грама сусама
> 50 грама семена бундеве
> 50 грама семена сунцокрета
> 20 грама гранатираних и сецканих бадема
> 100 грама сирупа од риже
> 100 грама шећерне трске
припрема
Пре него што почнете, исеците два правоугаоника обичног папира и припремите посуду за пециво.
Затим загрејте сируп од риже на лаганој ватри, додајте шећер и доведите до кључања, мешајте. Додајте семена и бадеме и оставите на ватри још петнаест минута, стално мешајте.
На овом месту ставите лист папира од пергамента на даску за пециво и сипајте мешавину преко ње. Ставите други лист пергаментног папира на врх мешавине и, помоћу куглице, мешајте тесто да бисте добили правилан облик жељене дебљине.
Уклоните лист пергаментног папира и, ножем, узмите неколико шипки. Пре него што их ставите у стаклену или лимену посуду, умотајте их једну по једну у пергамент папир, оставите да се решетке добро охладе.
