Према подацима Свјетске здравствене организације, око 35% случајева рака се односи на погрешну исхрану. Нека храна буде ваш лијек и нека ваш лијек буде ваша храна, рекао је Хипократ . Добро јести, заједно са здравим начином живота, помаже у спречавању различитих врста болести, укључујући рак.
Правила прехране против рака
Правила исправне исхране могу се сажети у следећим битним тачкама
- Смањите потрошњу масти, посебно животињских масти
- Пратите дијету која садржи много поврћа, богата антиоксидансима
- Одржавајте телесну тежину у норми.
Прехрана богата мастима и шећерима узрокује повећање масне масе, што је опасно јер се управо у масном ткиву стварају токсичне супстанце на бази хроничне упале . Хронична упала је патолошки механизам који лежи у основи многих болести, укључујући кардиоваскуларне поремећаје и рак. Спречавање хроничне упале значи пре свега избјегавање накупљања масног ткива. Спречавање хроничне упале значи помагање вашем телу да се брани од најчешћих болести.
Воће и поврће су веома сиромашни масноћама и богати су супстанцама које су веома корисне за организам: витамини, влакна и антиоксиданти . Потоњи имају способност да неутралишу деловање слободних радикала, супстанци које, ако се производе у прекомерним количинама, узрокују оштећење ћелија.
Антиоксидативна моћ хране је позната и може се мјерити скалом званом ОРАЦ, која означава капацитет апсорпције радикала кисеоника .
Сазнајте када је Дан борбе против рака
Превентивна храна против рака: шта су они?
Међу превентивном храном против рака, појављују се оне наведене испод, посебно богате антиоксидантима.
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- боровнице
- нар
- шљиве
- Султана грожђе
- салвиа
- Зелени купус
- карфиол
- спанаћ
- киви
- Бело грожђе
- пасуљ
- лук
- пере
- парадајз
Генерално, међутим, све воће и поврће, нарочито сезонско. Разноликост је такође важна, тј. Што више воћа и поврћа конзумирамо, то се више штитимо од рака и других болести.
У здравој исхрани, организму треба гарантовати најмање 5000 ОРАЦ-а дневно. Узмимо неколико примера: шољица боровнице садржи 3, 480 ОРАЦ-а, шољица куваног зеленог купуса садржи 2048, 100 грама кадуље има добро 32, 004, киви доноси 458, жлицу султанине 396, 1 шљиву 484 (подаци се узимају) од ЛИЛТ).
Превентивна храна против рака: екстра дјевичанско маслиново уље
Екстра дјевичанско маслиново уље је краљ превентивне хране против рака, за цијели низ карактеристика, које ћемо навести
- Веома је богат антиоксидантима.
- Он обезбеђује есенцијалне масне киселине, тј. Оне масне киселине које тело није у стању да произведе, али које су њему неопходне.
- Олакшава апсорпцију витамина растворљивих у мастима (А, Д, Е, К).
- У стању је да повећа концентрацију ликопена у плазми, од којих су парадајз веома богати. Показало се да се количина ликопена, супстанце која се сматра важном у превенцији рака, значајно повећава ако се парадајз кува у екстра дјевичанском маслиновом уљу. Сос са свежим парадајзом и маслиновим уљем, типичним за медитеранску исхрану, је стога једна од антиканцерогених јела пар екцелленце.
- Помаже у заштити коже од сунчевог зрачења, јер смањује производњу слободних радикала у кожи изложеној сунцу.
- Најмање је сварљив међу масти и захваљујући својој активности помаже очувању здравља интестиналне слузнице.
