Кустос: Мариа Рита Инсолера, Натуропатх
Канапе брашно се добија мљевењем семена конопље . Богато хранљивим састојцима за тело, корисно је за јачање и регулисање одговора имуног система, хормонског система и нервног система. Хајде да сазнамо боље.
Семе канабиса сатива
Како направити сатива конопљино брашно
Брашно од конопље се добија млевењем семена биљке Цаннабис сатива .
Сјеменке се прешају у прешу, затим се мељу и мељу у млин, стварајући меко брашно познато само као брашно од конопље.
Својства и употреба Хемп сатива брашна
Брашно од конопље садржи свих 8 есенцијалних аминокиселина, укључујући метионин и цистеин који су обично слабо заступљени у другим биљним протеинима.
65% бјеланчевинастог протеина је представљено естеином, протеином који се лако пробавља, док су глиадин и глутенин, или глутен, потпуно одсутни.
Из тог разлога брашно од конопље је погодно за људе са целијакијом и корисно је за јачање имунолошког система, нервног система и хормонског система.
Влакна су веома богата и чине је идеалном храном за борбу или превенцију констипације. Значајно су присутни минерали: калијум, магнезијум, гвожђе и цинк, док су витамини углавном присутни.
Брашно од семена конопље је храна богата омега 3 и омега 6, масним киселинама важним за наше тело због својих антиоксидативних својстава, такође корисних за превенцију кардиоваскуларних поремећаја .
Можете сазнати више о својствима и предностима семена конопље
Производи на бази сатива конопље
Из конопље добијамо различите производе за исхрану : интегрално и декортикално семе, уље семена конопље, млеко семена конопље, тофу од конопље, поред тога, наравно, и брашно.
Брашно од конопље, заузврат, може се користити за производњу хлеба, уквасаних колача и кекса, а његов укус подсјећа на окус брашна од љешњака.
Рецепт у рукаву
Брашно од конопље може се додати и другим брашнима, а користи се за пасажу, помфрит и пицу, хлеб и тесто за тесто.
Одлично ако се користи за припремање домаће тестенине, тестенина са или без јаја и њока.
Паста од конопље
Састојци за 4 особе:
- 300 гр. Брашно од гризова,
- 80 гр. Брашно од конопље, 1
- 50 гр. вода,
- соли.
Поступак: заједно додајте два брашна и сипајте их на даску за пециво, додајући со и пола воде. Мијесите рукама и додајте још воде док не добијете глатко и еластично тесто.
Формирајте лопту, умотајте је у суву крпу и оставите да се одмори око 30 минута. После потребног времена, развучемо тесто на танку плочу и исећи на резанце. Пеците их у обилној сланој води и зачините пиринчаним рајчицама са кишицом уља, капара и маслина.
