Авокадо је воће богато калцијумом и калијумом, веома корисно за здравље косе, очију и мозга. Хајде да сазнамо боље.

Опис авокада

Реч ахуацатл, из које потиче авокадо, потиче од азтечког језика Нахуатл који говоре Астеци. Домаће становништво јужно-централне Америке узгајало је ово воће прије доласка Кристофора Колумба и одабрало име које је изазвало његову морфологију.

Зове се и алигаторска крушка, авокадо је конквистадоре описао као "обилно воће, са пулпом сличном маслацу и карактеристичном по одличном укусу".

Авокадо се мора купити када је зрео. Како верификовати? Погледајте и додирните: плод мора бити мекан са лаганим притиском прста. Ако је авокадо још незрео, убрзајте га, затворите га у папирну кесу и држите на собној температури 3-5 дана. Ако је већ зрела, може се држати у фрижидеру до 5-6 дана.

Козметичка својства и употреба авокадовог уља такође потичу од авокада "> уље које се широко користи у природној козметици .

Својства и предности авокада

Одличан извор калцијума и калијума, авокадо такође садржи значајне количине влакана и мононезасићених масти, које су корисне у борби против дијабетеса и одбране срца.

Авокадо веома брзо балансира ниво "лошег" холестерола (ЛДЛ холестерола) у крви, захваљујући својим биљним мастима који смањују време задржавања холестерола у крви: он користи целом кардиоваскуларном систему, посебно у погледу баланс артеријског притиска.

Неисцрпни извор витамина : А (користан за вид), Б1 (антиневритички), Б2 (за раст и благостање), као и Д, Е, К, Х, ПП . Његова потрошња је посебно погодна за децу и за оне који прате вегетаријанску исхрану.

Има ароматичне, пробавне особине и помаже у борби против дизентерије, што је одличан адстрингенс .

Калорије и нутриционистичке вредности авокада

100 г авокада садржи 231 кцал / 968 кј.

Осим тога, на сваких 100 г овог производа имамо:

• Вода 64 г
• Угљени хидрати 1.8 г
• Шећери 1, 8 г
• Протеини 4.4 г
• Масти 23 г
• Холестерол 0 г
• Укупно влакно 3, 3 г
• Натријум 2 мг
• Калијум 450 мг
• Гвожђе 0, 6 мг
• Калцијум 13 мг
• Фосфор 44 мг
• Витамин Б1 0, 09 мг
• Витамин Б2 0, 12 мг
• Витамин Б3 1, 1 мг
• Витамин А 14µг
• Витамин Ц 18 мг
• Витамин Е 6.4 мг

Авокадо, савезник

Срчани систем, нервни систем, јетра, дебело црево, кожа, коса, очи.

Такође можете истражити својства и предности уља од авокада

Занимљивости о лл'авокаду

• Мудра је мајка која храни себе и малог који је носи у крилу са авокадом. Фолна киселина помаже у спречавању малформација нервног система, тешким конгениталним дефектима мозга и кичмене мождине; пола воћа садржи 57 микрограма, што одговара 14% дневне потребе;
• Истраживачи са Одељења за примењену биохемију на Универзитету Схизуока у Јапану применили су токсичну материју на јетру, галактозамин, експерименталним пацовима, а затим су их хранили различитим врстама воћа помешаних са уобичајеном храном. Плод који је показао највећи капацитет за успоравање оштећења токсина у јетри показао се управо као авокадо.

Рецепт у рукаву

Авокадо је слатко- укусна храна, одлична за побољшање укусних рецепата. Поред припреме сосова, погодан је и као гуацамоле, за лагана предјела или за прва летња јела као што су тестенине са авокадом и бизоном моцарелом .

sastojci:

> 400 г тестенине,

> 6 филета инћуна,

> 1 300г бизона моцарела,

> 1 зрели авокадо,

> сок од пола лимуна,

> 2 нежна лишћа целера,

> 1 нетретирана наранџа

> 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља,

> со и бибер.

Поступак : моззарелу одрежите на коцкице, целер на траке, поделите авокадо на пола, уклоните камен и поспите лимуновим соком. Помијешајте уље са соком и соком од наранче. Пасту скувајте у великој количини кипуће слане воде, оциједите и зачините уљем с окусом наранче. Додајте филете моцареле, авокада, целера и инћуна. Помешајте све састојке, поспите и доведите до стола, поносни и насмејани.