Зато што је исхрана важна у превенцији рака

Национална недеља превенције рака одржава се од 17. до 25. марта у свом 11. издању . Каква је веза између исхране и здравља органа? Исхрана увелико утиче на развој нашег тела, у сваком смислу: ми смо оно што једемо, никада нисмо рекли да је истинитије. Ко предаје традицију, доказује да је то медицина и компаративне студије спроведене последњих година. Ове студије су показале да у свакој храни постоје супстанце одговорне за убрзање одређеног процеса "ћелијског лудила", али да постоје и други који имају задатак да штите наше органе и спречавају настанак одређених болести. .

Проучавање односа између исхране и развоја рака није ново: више од стотину година истраживачи и научници су истакли ову блиску корелацију, развијајући понашања која се сматрају добрим за суочавање с туморима, укључујући и превентивну дијету онколошке и наглашавајући лоше навике које треба напустити.

Који су главни покретачи хране

Зашто је важно да ЛИЛТ (Италијанска лига за борбу против рака) успостави Националну недељу превенције рака? Пре свега да информишемо, подижемо свест. Упознавање се увек помало подудара са упознавањем и можемо, кроз ову иницијативу, да прегледамо наше навике у исхрани.

Специфична истраживања су показала да рак узрокован исхраном представља 30-40% укупних случајева. Студије исхране и превенције рака се настављају, са циљем да се детаљније упознају храна и навике које доводе до повећања у појединим случајевима рака. Ове студије се заснивају на потрошњи одређених намирница и пића, али и на томе како се храна кува, на начин конзервирања и на супстанце које се уводе.

Према истраживању, неки активатори су одговорни за стварање механизама конфликта у нашем телу. Међу њима су, пре свега, канцерогене супстанце присутне у очувању хране, или које су формиране током исте; штавише, врста кувања хране утиче на малигни процес дегенерације ћелија. Истраживања су показала да су пржена храна и дрвени угаљ главни узроци рака желуца. Зато се као здраве методе припреме препоручују пара, кључање, варива и рерна. Не препоручује се често конзумирање пржења, печења на жару, кување у лонцима под притиском, јер они мењају састав хране.

Које намирнице треба ограничити, а које допунити

Према истраживачима и стручњацима, постоје неке намирнице које имају већи утицај на формирање тумора, а друге које га инхибирају. Дијелом за превенцију онкологије ставља се црвена точка на намирнице као што су црвено месо (телетина), кобасице и нарезано месо. Такође је добро смањити потрошњу алкохола, масне хране, вештачких заслађивача и конзерванса хране уопште. У ова задња два случаја, многе студије су још увијек у току. Нитрити , нитрати и нитрозамини, супстанце које се развијају из метаболизма хране, имају високу канцерогену снагу.

Пронађене су и компоненте хране које могу да спрече рак. На врху листе хране са зеленом марком налазимо намирнице богате влакнима, поврћем, махунаркама, воћем и целим зрнима. Витамини су такође веома важни. Међу њима, најважнији су витамин А или бета каротен, витамин Е, витамин Ц, витамин Д и фолна киселина. Селен, цинк и јод су, с друге стране, неопходни минерали за превенцију, чија количина не би требало да се снизи испод нивоа чувара. Важни микроелементи налазе се у легуминозама, воћу и неким житарицама, као што је соја. Зелени чај и алое вера се такође сматрају храном која спречава рак.

Дијета за превенцију рака

Дијета за превенцију здравог рака треба да поштује одређене кључне тачке. Прво и најважније, сваки дан треба укључити 2 до 6 порција поврћа и воћа, укључујући сухо воће и поврће. Друго, требало би да сигнализира потрошњу хране богате влакнима и омега-3 (туна, лосос, сардине, харинге, сабљарке, инћуне). Уместо тога, требало би да смањи потрошњу шећера, засићених масти и холестерола . Повећајте витамин Б12 (кобаламин) и фолну киселину . Укључите пробиотике садржане у јогурту.

Реци не алкохолу, сланој храни, диму. У овој недељи превенције, рецепте дванаест најважнијих кухињских блогера можете пронаћи на званичној ЛИЛТ веб страници или на ЛИЛТ фацебоок страници, донираним у облику укусних и укусних јеловника. Такође, од 17. до 25. марта, волонтери ЛИЛТ-а се мобилизирају на великим талијанским трговима како би понудили боцу екстра дјевичанског маслиновог уља - у замјену за скроман допринос - заједно с корисном брошуром с информацијама о исправном начину живота.

Такође вас подсећамо да ће 395 ЛИЛТ Превентивних Тацака (Амбулантних Поликлиника) остати отворене и доктори, здравствени радници и волонтери це бити доступни целој популацији. Да бисте сазнали дане и радна времена ЛИЛТ Превентион / Сургери бодова, позовите бесплатни број СОС ЛИЛТ 800-998877.