Чак и ако не прихватите потпуно веганску или вегетаријанску филозофију, то може бити добар тренинг за тело, као и спорт, изабрати разноврсну, лагану и живописну исхрану, која поздравља јела барем неколико пута недељно. потпуно поврће.
Ова здрава навика помаже организму да се осећа добро на природан начин, да смрша без узимања лекова, да постепено и са укусом изгубе тежину, без опседнутости балансом.
А ако патите од неудобности или гастро-интестиналних поремећаја, од киселине у стомаку до зачепљења или лоше пробаве, онда здрава и лагана храна, као што су тофу, тиквице и мрква, свакако помажу.
Хајде да откријемо неке идеје о комбинацијама и наговештајима сан и брзих и лаких рецепата.
Тиквице пуњене тофуом од шаргарепе
Састојци за 2 особе :
> 4 тиквице
> штап тофуа
> пола чешњака
> хлебне мрвице
> сол, бибер и неколико листова метвице и босиљка.
> 2/3 мркве
Припрема : тиквице бланширати на неколико минута, поделити их на два дела и испразнити. Помоћу имерзионог блендера брусимо заједно тофу (претходно куван неколико минута), пулпу тиквица, чешњак, крушне мрвице, со, паприку и лишће од метвице и босиљка.
Попуните тиквице, пеците на 180 ° Ц четвртину сата / двадесет минута, поспите екстра дјевичанским маслиновим уљем и посипајте семенима сезама. Послужите топло на кревету од шаргарепе нарезану на траке од џелиена и зачините сољу, уљем и лимуном.
Супа од шаргарепе са кумином, пирјаним тиквицама и тофуом
Састојци за 2 особе:
> 4 мркве
> семена кима
> поврће
> тофу
> 2/3 тиквице
Припрема : скувајте шаргарепу, помешајте миксер, додајте семе кима и коцку поврћа, наставите да кувате око 10 минута, додајући неколико коцки тофуа. Мора да је баршунаст, а не предебео.
Одвојено пирјајте тиквице, нарежите на врло танке кришке, у мало уља, соли и бибера. Додајте тиквице на површину супе док послужујете са кишицом сировог уља и неколико крутона.
Тофу на жару са маринираним тиквицама и мрквом
Састојци за 2 особе:
> тофу
> семена лана
> семена бундеве
> бибер
> соја сос
> мрква
Припрема : добро загрејте плочу за печење, ставите мало уља и ставите тофу на танке кришке. Затим додајте мало лана и бундеве, бибер и соја сос.
Кухајте све још неколико минута, пре него што ставите кришке на плоче које сте маринирали, тиквице и шаргарепе веома танко исецкане љуштилицом кромпира и зачињене уљем, папром, соли и лимуном.
