Лако је рећи Аустралија . Ова нација има огромну територију и бројна различита окружења: пустиње у залеђу, планине на југу, зелена тропска подручја на сјеверу, друштвени живот источне и западне обале, огроман аустралијски грм, земља абориџина.
Већина живота је концентрисана на приморске градове, док се крећући према југу и према центру градови постају мањи и мањи све док не постану заједнице.
Аустралија је млада нација, врло млада око 200 година, а ово доба додано његовој огромној величини успорило је процес стварања праве домаће кухиње : уз класичну интернационалну кухињу откривамо да прехрамбене навике они су врло слични енглеским и да већина конзумираних јела потиче из тајландске кухиње или у сваком случају из југоисточне Азије, индијског, непалског, италијанског .
Аустралијска кухиња: типична јела
Не може се рећи да постоје типична аустралијска јела. Постоје типичне кулинарске навике, а главна је склоност да се једе заједно на отвореном : свака прилика је добра за почетак роштиља месом или рибом испред куће или у неком парку.
У Аустралији се производи много квалитетног поврћа, али нема аутохтоних биљака, типичних локалних, које су ушле у националну кухињу.
Један од производа који се могу наћи у сваком дому је несумњиво вегемит, непознат у остатку свијета као што је широко распрострањен и обожаван у Аустралији: то је лепљива, смеђа, тамна паста, произведена са квасцима на које се додаје. екстракти многих поврћа и користи се за ширење на тостима.
Друго универзално јело је месна пита, укусна пита испуњена месом и разним сосовима, веома укусна и користи се као ужина. Као доказ о древним везама са Енглеском, јаја са сланином су и даље омиљени доручак у Аустралији, док су с друге стране развили страст за воћним соковима, воћним напитцима и воћним и поврћем .
Аустралија међу 5 најбољих земаља које једу веган
Гдје јести (на улици или у ресторану)
Аустралијанци воле да једу на отвореном и да се нађу у парковима или организују забаву. Све у свему, не постоји нешто што се зове "улична храна", а храна се послужује у кафићима и широком распону ресторана који се разликују по кухињи и нивоу.
Кухиње индијске, италијанске и југоисточне Азије омиљене су заједно са америчком јунк фоодом. Мора се рећи да ће, без обзира на ниво ресторана, путник увијек наћи ово рјешење скупим, те ће се често сусрести с другим путницима како би купио храну у супермаркетима, што је најучинковитији начин да се једе без трошења богатства.
Понекад је могуће јести у некој врсти "аустралијског" ресторана, али у тим случајевима подразумијевамо старосједилачку кухињу, која укључује посебно чудне животиње и егзотичне прегледе заједничких јела .
Не смије се пропустити у Аустралији
Ако волите месо, месне пите и одресци су једино решење, јер аустралијска кухиња укључује врло мало кобасица и нема посебне кобасице.
С друге стране, рећи ћете да ако волите воће, поврће и здраву кухињу, Аустралија ће то учинити за вас: постоји добро развијено образовање за здраву прехрану и биће могуће јести салате и јела одличног поврћа куханог на начин здрави и здрави свуда.
Ако сте знатижељна особа, сигурно неће бити лако избјећи храну аборигина и кушати кенгура, змију, ему, корњачу и друге локалне специјалитете.
Шта треба избегавати у Аустралији
Током путовања у Аустралију открићемо распрострањену употребу алкохола, посебно пива, али и вина, локалног становништва, као и распрострањену конзумацију брзе хране сличне америчкој.
Непотребно је рећи да је ово најгора страна аустралијских навика у исхрани, поготово зато што је велики дио алкохола јефтин и стога ниског квалитета.
Ако се ваша осетљивост лако погоди, избегавајте месо већине животиња . Уједи се не препоручују, поготово ако желите избјећи стрес на јетру и рискирати узимање неколико килограма.
Савети и занимљивости аустралијске кухиње
Оно што разликује аустралску кухињу и аустралијске навике у исхрани је висок квалитет хране и интерес потрошача у овим питањима: јасно је да их је одлично образовање о исхрани учинило осјетљивим и свјесним.
Изван великих градова постоје многе " заједнице " у којима можете купити свјежу храну : на путу ћете наћи непозване штандове, гдје људи сами служе и остављају новац, откривајући тако још једну карактеристику Аустралаца: систем заснован на искреност.
