Постоји концепт који се назива "прозорски период", према којем би ризик од целијакије био мањи тамо гдје се глутен уводи између 4 и 6 мјесеци.
У ствари, међународне смјернице о исхрани новорођенчади препоручују да се почне одлећи на 6 мјесеци.
Сумирајући, и према ономе што педијатри генерално препоручују, може се рећи да, према садашњој пракси, увођење глутена у исхрану дјеце обично се догађа око 6 мјесеци.
Шта се дешава ако се унос глутена одложи?
Истраживање објављено 2. октобра 2014. у часопису Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине, које је спровео тим италијанских лекара, проценило је ефекте касног увођења глутена у исхрану детета.
Према резултатима студије, време увођења глутена не би имало никакву улогу у развоју целијакије код деце која нису генетски предиспонирана, док би код оних са генетским ризиком, увођење глутена након завршетка године живота помогло. да одгоди појаву нетолеранције.
Према резултатима истраживања, било би препоручљиво одгодити увођење глутена у исхрану дјеце генетски предиспониране за развој целијакије, чекајући 12 мјесеци старости. Време првог приступа са глутеном, у ствари, ако се чини да не утиче на ризик од почетка целијакије, помоћи ће барем да се одложи његова манифестација, елемент који се мора сматрати повољним за дете.
Студија наглашава да је главни предиспонирајући фактор за целијакију генетски, а не еколошки. Деца са две копије гена ХЛА-ДК-2 имају 38% шансе да буду целијакија, у поређењу са 19% оних који нису. Крвним тестом при порођају је стога могуће идентификовати дјецу која представљају овај фактор ризика.
Код генетски предиспониране дјеце препоручљиво је провести и скрининг за целијакију у доби од 5-6 година, мање-више коинцидирајући с почетком основне школе.
Заиста, показало се да се нетолеранција на глутен често јавља у прве три године живота, скоро увек у року од пет до шест година. Правовремена дијагноза помаже да се избјегну негативне посљедице за развој целијакије.
Али шта су нетолеранције на храну?
Такозвани "прозорски период"
Такође, у издању часописа Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине, објављеном 2. октобра , објављена је још једна студија, коју су спровели шведски истраживачи, а која је имала за циљ да потврди хипотезу да је увођење малих количина глутена у периоду од 4-6 месеци може да заштити од целијакије код деце са високим ризиком.
Истраживање је закључило да увођење малих количина глутена између 16 и 24 недеља живота не смањује ризик од целијакије у категорији деце која се анализирају.
Ови резултати су у супротности са оним што се раније претпостављало и вероватно је потребно више истраживања да би се дошло до истински коначних резултата. Штавише, студија се фокусирала на високоризичну дјецу и не говори нам ништа о онима који, иако не, развијају нетолеранцију на глутен.
Међутим, обе наведене студије могу се сматрати охрабрујућим за родитеље у погледу времена увођења глутена у исхрану дјеце.
