Необична кулинарска употреба пасуља : да, јер ове драгоцене махунарке, извори влакана и биљних протеина без холестерола, могу се користити у кухињи - и не само - на креативан и оригиналан начин. Већ знамо супе, тјестенину и грах, мали грах алл'уццеллетто типичан за фирентинску кухињу.

Али постоје и многи други начини за коришћење и кување пасуља, чак иу необичним и не-кулинарским употребама. Хајде да сазнамо које.

Необична употреба пасуља: у кухињи

Са нутритивне тачке гледишта, грах се разликује по богатству протеина и влакана, али су и извор угљених хидрата и минералних соли као што су фосфор, гвожђе, калијум и калцијум .

Кулинарске традиције предлажу кухање граха са неколико листова кадуље или ловора, или комбу морске траве комбу како би се грах лакше пробавио ; Такође може бити корисно да их обучете са ориганом или прахом ђумбира . У кухињи видимо креативне трешње граха:

> Чај од пасуља: Пари 100 грама пасуља око 15 минута, оставите да се осуше и наздравите неколико минута у посуди; додајте их у Матцха чај и Боурбон ванилин пасуљ. Убризгајте топлом водом, проциједите и пијте.

Прочитајте и Веганске рецепте са пасуљем >>

> Торта од пасуља : са 400 грама куваног црног пасуља, 3 јаја, 50 г стевије, 3 кашике прашкастог праха какаа, 50г тамне чоколаде 90%, 1 кафена кашичица бурбон ванилије у праху 1 кашичица прашка за пециво, прстохват соли. Помијешајте грах са 1 јајетом и помијешајте остале састојке, сипајте све у велику здјелу на коју ћете коначно додати тамне чоколадне пахуљице, сипајте смјесу у посуду за печење промјера 20 цм прекривену пергаментним папиром и пеците на 160 ступњева. око минута. Једном печени колач нека остане у фрижидеру најмање пола дана.

> Цаннеллини моуссе : са 800 куваних пасуља цаннеллини, 4 кашике стевије, пола кашичице Боурбон ваниле у праху; органски лимун, 4-5 кашичица брашна сјемена рогача. Помијешајте грах са Стевијом, ванилијом, брашном сјемена рогача, нарибаном корицом и кашиком лимуновог сока помоћу имерзијског миксера док се не згусне. Нека остане у фрижидеру пола дана пре сервирања.

Необична употреба пасуља: идеје изван кухиње

Изван кухиње, суви грах се може користити за прављење музичких инструмената и других игара за забаву ваше деце или за "отварање" ваше креативности.

Ево три идеје за вас:

> Маракас : ставите суви грах у празан, чист јогурт контејнер, додајте још један исти контејнер и запечатите марацас.

> Ц загрејане грејалице : користите сува зрна за пуњење старих платнених јастучница, шивати их како бисте добили јастук који ћете користити за загревање (након што сте га ставили у рерну) или хладили (након стављања у замрзивач) болне делове тела.

> Г ермоглиаторе : ставите свеж пасуљ на дно чаше на врх памука који држите влажном, све док први изданци не проклију.