Идеје за брза вегетаријанска предјела
Ево три једноставна и лепа рецепта за брза вегетаријанска предјела, да их све припремите за 20 минута! Укусно и храњиво, додир здравља и благостања, калцијум, гвожђе, витамини и минерали, у три боје!
Медаљони од беле паленте са скаморзом, радичем и орасима: око 15 минута
Припремите тренутну белу паленту (кувајте за 5 минута), раширите је на великој дасци за резање дебљине око 2 цм. Када се охлади, одрежите диск чашом или чашом и ставите их на пладањ за рерну. На сваку кришку поленте ставите капљицу биљне креме, кришку димљеног скаморзе, црвену радичо или танко нарезану Тревисо салату и орахово зрно. Кувајте у пећници 8 минута и послужите топло. Једна од најбржих и најцењенијих вегетаријанских предјела ове сезоне!
Канапеи од шпината и шампињона: максимално 20 минута!
Свјеже листове шпината исеците на мале комаде, умасите их у тави са мало екстра дјевичанског маслиновог уља, здробљеног чешњака чешњака (који се затим уклања) и зачините сољу. Кувајте око 10 минута, додајте воду у кување ако је потребно. Одвојено очистите шампињоне и исеците их на кришке. Пржите их у другој посуди неколико минута са мало мљевеног чешњака, соли и першуна. У међувремену припремите троуглове за хлеб, поравнајте их у рерни са роштиљем. На сваки троугао ставите спанаћ и изнад њих пар кришки шампињона. Послужите вегетаријанска предјела уз фино прскање свјежег црног бибера. Једна од најбогатијих и најздравијих брзих предјела за вегетаријанце!
Јеж са свежим сиревима: спреман за само 10 минута!
Припремите бијели целер и мркву нарезану на танке траке, али не превише. У здјелу помијешајте козји сир (свјежа робиола је такођер фина) и Пхиладелпхиа намазани сир, жлицу масцарпонеа, посолите и попаприте. Ставите састојке у посуду са пластичним омотачем и мало притисните, оставите у фрижидеру најмање пар сати, окрените га наопако, уклоните филм и ставите мале штапиће целера и шаргарепе у њега, мора постати нека врста јежа са шиљцима ! Један од најједноставнијих и најефикаснијих брзих вегетаријанских предјела!
