Прекомерно калорична дијета и седентарни начин живота одређују стварање "обесогеног окружења" које погодује накупљању додатних килограма.
Да би изгубили на тежини, најпрактичније рјешење, при руци, могло би бити слиједити једну од многих дијета које се налазе у новинама и на интернету.
Сваке године то "пакујемо", морамо рећи, увијек нове, често са врло маштовитим именима. Ако се онда та исхрана прати, као што се често дешава, од неке познате особе или ВИП-а, која је боља гаранција да "производ" о којем се ради заправо функционише?
Па зашто, упркос свим овим "модним" дијетама, проблем прекомерне тежине и гојазности је, нажалост, у порасту? У ствари, у Италији има преко пет милиона гојазних људи, а шеснаест милиона Италијана има прекомерну тежину. И изнад свега, ко зна како највеће претиле живе у земљама из којих долазе ове чудесне дијете (посебно богате земље Америке)?
Могло би се рећи да добро знате да нико није пророк у својој земљи и да те исхране на тим местима нису правилно примљене и распрострањене и да морају напустити земљу да пренесу своју поруку здравља и лепоте широм света. Биће ... али у стварности, проблем је други. Све ове дијете имају јаке границе.
У суштини, они не узимају у обзир јединственост сваког појединца и индивидуалност случаја, као што су животни стил, узроци који су довели до прекомјерне тежине, енергетске потребе, прехрамбене потребе, однос с храном, мотивацију, потешкоће и спремност на промјене .
Чак и ако ови оброци дају резултате у одређеним случајевима, они су углавном пролазни резултати и изнад свега, ако се прате дуже вријеме, могу бити опасни за здравље јер су неуравнотежени, претјерано протективни или недостају неки хранљиви састојци. Многе од ових дијета су монотоне и не дозвољавају да се промени начин исхране и јела током недеље и дана.
Дијета је прилагођена терапији, тако да свака прехрамбена и нутритивна интервенција мора бити строго прилагођена, узимајући у обзир повијест особе, физичку активност, однос с храном, преференције у храни, кулинарске вјештине, обитељски и друштвени контекст., присуство или другачије мотивације за промјену и тако даље.
Др. Елена Лонго Нутрициониста
