Узгој ароматичног биља код куће

Ароматичне биљке дају укус храни без повећања калорија и, изнад свега, не покривају укусе (као што је со), већ их побољшавају. Они су, дакле, дио те листе састојака који никада не смију недостајати у кухињи.

Најпрактичнији (па чак и најзабавнији) начин да их увијек имате свјеже је да их узгајате код куће, барем најчешће, барем најједноставније да их добијете.

Узгој ароматичног биља код куће: зашто и како почети

Када се први пут одлучите за узгој ароматичног биља код куће, пожељно је купити једну или двије саднице спремне за пресађивање у расаднику или у супермаркету ; Сјетва директно у земљу може бити мало компликованија за почетнике; након мало тренинга и након што сте се окусили, можете се препустити себи.

Да би се повећала мотивација, пожељно је почети са биљкама ароматичног биља које се углавном користе у вашој кухињи и које имају посебно пријатан укус и мирис.

Сазнајте које биљке чисте зрак вашег дома

Узгој ароматичног биља код куће: први саднице

Када се једном донесе одлука о узгоју ароматичног биља код куће, можете почети тако што ћете купити двије различите биљке које ћете задржати на балкону или чак на кухињском прозору.

Нема потребе за пуно простора, само мало пажње; на пример, можете почети са босиљком и ментом, који се може узгајати чак иу врло малим посудама и не треба посебну негу.

Басил

Босиљак је можда најкарактеристичнија ароматична биљка медитеранске прехране. То је годишња биљка; биљке се могу купити између маја и јуна и трајаће до краја октобра. Базилије преферира сунце, али не превише вруће вријеме; морамо запамтити да га редовно заливамо јер увијек треба влажну земљу. Цветне врхове треба резати маказама чим се појаве, тако да се листови наставе формирати. Постоје различите сорте, са више или мање великим листовима.

Савет : на крају сезоне, када схватите да ће се биљка изгубити, уклоните све листове, оперите их и замрзните малим порцијама: такође ћете имати мирисни босиљак за целу зиму!

Минт

Минт: Ко не воли мирис ове ароматичне биљке? То је вишегодишња зељаста од којих је познато више од 600 сорти. Она нема посебне климатске услове: добро живи и на сунцу иу делимичној хладовини.

Потребно је добро дренирано земљиште; ако се гаји у областима које нису јако влажне, добија мирис, али губи развој. Гранчице се морају сећи пре цветања; лишће се може јести свјеже или након сушења.

То је врло разноврсна ароматична биљка: може се користити за побољшање окуса и ароме укусних јела или за припрему сластица и пића. Има пробавне особине; ако се трља по зубима помаже у борби против халитозе.

Савет : лишће менте је идеално за укус чаја. Користите их у зеленом чају: добићете веома здрав, освежавајући и мирисни напитак.