Свежи ђумбир је састојак погодан за слатка и укусна јела. Укус је помало подсјећао на лимун и стога се, као и лимун, може користити у тисућама рецепата .

Они који су предложени у овом чланку су веома једноставни, како би научили како користити свјежи ђумбир у кухињи чак и када немате много времена: шпагете са ђумбиром, ђумбир ћуретину и кајсије и ђумбир торту .

Шпагети са ђумбиром

Шпагети са ђумбиром представљају алтернативу класичним шпагетима са белим луком, уљем и чилијем. Припремљене су у једном тренутку и укусне су и свеже.

Састојци за 4 особе

> 320 г шпагета;

> со;

> свежи ђумбир;

> 2 чешњака чешњака;

> екстра дјевичанско маслиново уље;

> 2 кашике нарибаног пармезана.

припрема

Скухану слану воду скувајте и спустите шпагете. У прилично великој посуди пирјајте два чешња чешњака у екстра дјевичанском маслиновом уљу.

Када се кувају шпагети, а радије ал денте, оциједите и на лаганој ватри пеците у тави. Додајте нарибани свежи корен ђумбира и пармезан. Количина ђумбира зависи од тога колико желите да је укус интензиван.

Варијација овог рецепта, без састојака животињског порекла, је елиминисање пармезана и употреба свежег нарезаног першуна и прскање врућег чилија .

Гингер туркеи

Ђумбир ћуретина је врло једноставно јело за припремање и, уз мало риже и поврћа као прилог, постаје комплетно јело.

Састојци за четири особе

> 4 танке кришке ћуреће груди;

> брашно;

> 1 бели лук;

> екстра дјевичанско маслиново уље;

> 1/2 чаше белог вина;

> со;

> свежи ђумбир.

припрема

Додајте кришке ћурећег прса у брашно. Фино исеците лук. У прилично великој тави скувајте лук у екстра дјевичанском маслиновом уљу и мало воде, како не би пржили. Када је лук скоро куван, додајте ћуреће груди; ставите га у посуду прво на једну страну, а затим на другу.

Мешајте са вином, покријте и кувајте на веома слабој ватри, окрећући месо с времена на време. Додајте мало соли. Када се кувају, ђумбир нарежите на кришке, прво на једну страну, а затим на другу.

Свежа торта од ђумбира и кајсије

Торта са свежим ђумбиром и кајсијама је веома мекани десерт, погодан за енергичан доручак. Није тешко припремити се.

sastojci

> 10 г свежег ђумбира;

> 200 г зрелих кајсија;

> 100 г шећера;

> 3 јаја;

> 1 посуда од 125г јогурта, јогурт са ванилијом, природна или кајсија је у реду;

> високо олеинско уље сунцокрета, које се мери у посуди од јогурта: тегла;

> 00 брашно, које се мери у посуди од јогурта: 3 тегле;

> 1 кесица ванилиног квасца за колаче;

> зрна шећера.

припрема

Исперите кајсије и исеците их на комаде, не одузимајући им кожу. Додајте ђумбир и шећер и добро навлажите, максималном брзином, док не добијете глатко пире. Излијте само добијену мешавину у посуду; додајте јаја и јогурт. Радите у планетарном миксеру неколико минута или електричним миксерима. Додајте уље и брашно.

Наставите са радом све док смеса не постане глатка и кремаста. На крају додајте квасац и лагано помешајте са лопатицом.

Сипати у претходно побрашњену и натопљену калуп. Прекријте површину колача гранулираним шећером.

Пеците на 175 степени 35 минута.