Недостатак витамина Ц укључује симптоме као што су умор, умор и повећана осјетљивост на инфекције, а може зависити, на примјер, од неуравнотежене исхране . Хајде да откријемо узроке, последице и намирнице које ће је допунити.

>

Симптоми недостатка витамина Ц

Витамин Ц (аскорбинска киселина) је витамин растворљив у води, неопходан за тело да синтетише колаген, супстанцу која може да ојача кости, хрскавицу, мишиће и крвне судове и промовише апсорпцију гвожђа.

Недостатак витамина Ц укључује симптоме као што су умор, умор, губитак апетита, бол у мишићима и повећана осјетљивост на инфекције . Први органи који су погођени су кости, хрскавица и везивно ткиво. Може се појавити и поремећај десни: повреде десни и крварења, у неким случајевима чак и чиреви, до губитка зуба.

Недостатак витамина Ц је такође повезан са одређеном болешћу званом скорбут. То је дефект формирања колагена који укључује слабљење костију и хрскавице, зуба и везивног ткива, са последичном болношћу и дегенерацијом, у неким случајевима чак и анемијом и грозницом.

Други карактеристични симптоми недостатка витамина Ц могу бити недостатак даха, лоша пробава, крхка или сломљена коса, проблеми са кожом, слабљење цаклине, лако формирање модрица.

Узроци недостатка витамина Ц

Међу главним узроцима недостатка витамина Ц може бити недостатак одређене хране због неуравнотежених дијета . Недостатак витамина Ц може се јавити и као резултат болести као што су чиреви или мање или више озбиљне упалне болести, хируршке интервенције, опекотине. Трудноћа и дојење повећавају потребу за витамином Ц. \ т

Симптоми као што су дијареја, вишак топлоте или хладноће, повећана диуреза доводе до значајније елиминације или конзумације витамина Ц. Пушење, стрес , висока температура могу смањити способност организма да апсорбује витамин Ц. Штавише, прекомјерне количине воде осиромашују органске резерве. Орални контрацептиви и аспирин често смањују апсорпцију. Храна за кување може једнако уништити витамин Ц који се у њима налази.

Недостатак витамина Ц и исхрана

Извори хране витамина Ц су углавном свјеже воће и поврће, посебно агруми као што су поморанџе. Други извори хране, корисни за надокнаду недостатака, поред наранџи и агрума, су: бобице, диња, лубеница, киви; паприке, шпароге, репа, брокула, купус и карфиол, кромпир, спанаћ и парадајз међу поврћем.

Витамин Ц је веома лабилан витамин, и уништава га кувањем, чувањем, излагањем ваздуху и светлу, због чега је неопходно конзумирати свежу храну . Што су свежа и мање кувана храна, то је садржај витамина већи.

Међу методама кухања које се преферирају, подсјећамо микровалну пећницу, пару и брзо пржење. Слатке паприке се могу складиштити око три недеље уз минималан губитак. Међу намирницама које га садрже највише су киви : количина од 500 мг витамина Ц садржана је у 6 кивија.

РЕАД АЛСО

Природни додаци витамина Ц: шта су и како их користити