Биодинамичка дијета: шта је то?

Биодинамичка исхрана представља здрав и свјестан начин исхране, знање које је истовремено и тијело и оно што му је потребно и намирнице које се комбинују да задовоље његове потребе. Биодинамичка исхрана је посебна дијета, која, од својих коријена, дакле, од производа које користи, прати пут Мјесеца.

Ако мислимо да се у модерном друштву храњење у складу са ритмом годишњих доба више не одвија тако непосредно, мислимо мало шта може значити бити свјестан праћења лунарних циклуса!

Биодинамичка дијета: одакле долази?

Биодинамичку прехрану осмислио је аустријски филозоф Рудолф Штајнер 1924. године. Принцип се заснива на ефекту који мјесечев циклус има на биолошку активност биљака, а тиме и на његов допринос човјеку . У суштини, у узлазној фази налазимо полумјесец, сок се диже у стаблу биљака.

Док се у фази опадања нутритивни принципи спуштају ка коренима, ми смо у фази опадања Месеца.

Према принципима биодинамичке исхране, лиснато поврће треба да се покупи када Месец расте, док корење и гомољи када Месец опада, тако да су нутритивна својства максимално искоришћена, истовремено фаворизујући природни циклус Месеца. и природа, не иде против тога.

Ко снабдева биодинамичким производима?

Многи пољопривредници у свијету, још увијек мали број у Италији, експериментирају и добивају одличне резултате из биодинамичке производње.

То омогућава, у неким земљама Северне Европе, на пример, да имају природно биодинамичке производе по нижој цени.

Иако постоји тиха и не-рекламирана струја, која се враћа поштовању према природи и колико она слиједи, у Италији су биодинамички производи још увијек прилично скупи.

Зашто вам биодинамичка дијета добро иде?

Ако размишљамо о здрављу и одржавамо далековидну визију свијета и бића која га настањују и настањују га, као што је то учинио хуманиста Либересо Гуглиелми, на примјер, заиста схваћамо колико је биодинамичка дијета и дијета од темељне важности за универзално благостање.

Човек је у ствари састављен од три апарата, које можемо идентификовати биодинамички као: неуросензорни систем (глава), ритмички систем (груди, срце и плућа), абдоминални систем и удови. Када је део овог великог система болестан, друга два уређаја су аутоматски погођена.

Ова дубока веза види знанственике и духовите људе у договору.

Ако узмемо у обзир храну, према биодинамичкој исхрани, она се могу поделити у три главне категорије, на основу супстанци које их састављају: протеини, масти, шећери . Тачка на којој инсистира биодинамичка исхрана је да се морамо хранити снабдевањем правим количинама сваке од ових супстанци, иначе ћемо се разболети.

Да би се поједноставили, угљени хидрати и соли су потребни за ребаланс неуросензорног система; масти и листови за срце и плућа; протеини и воће, боље ако су сирови, за систем делова и удова. Али није тако једноставно!

Да би се објаснило колико је важна биодинамичка исхрана за физичко и духовно тело човека, не би било довољно ни стотину страница. Оно што можемо да замислимо је да је храна само средство које нам даје свемир за снабдевање сопственом енергијом, "космичком храном" која је важна за поштовање, чак и пре него што је унесе.